万家热线4月13日综合报道 “牛肉膏、牛肉精、麦芽酚... ...”你能想象到，通过这些东西就能做出市场上我们经常吃的各种各样的“牛肉”吗？
日前，有网友爆料，称自己在一家面馆吃牛肉面时，吃的感觉牛肉像是假的。小编通过暗访合肥调料市场发现，想让猪肉变成牛肉，并不是难事，只要加了牛肉膏，想让猪肉变成牛肉后更加入口，就加麦芽酚。
涂上牛肉膏的猪肉与未涂的猪肉对比
暗访：猪肉变“牛肉”？有玄机！
根据网友的反映，牛肉面里的“牛肉”真的会是猪肉变得么？4月12日，小编以拉面馆老板的身份，来到了合肥市周谷堆批发市场进行暗访。
一家食品添加剂的老板得知小编只因觉开面馆用牛肉成本太高，想找能替代牛肉的食品时，老板立刻上前热情推荐起来。该老板表示：“不想用牛肉还不简单，你买猪肉以后加入牛肉膏那不就是牛肉了。一般人现在做牛肉都用这个。”
说的同时，老板从柜台上拿起了一盒“极品牛肉精膏”的瓶子。她说，这种牛肉精膏闻起来很香，只要在猪肉上涂抹腌制一下就能做出“牛肉”来。在柜台上小编看到还有各种各样的鸡肉膏、羊肉膏，都是1公斤装的。打开这些香膏的盒子，一股刺鼻的味道扑面而来。老板说，牛肉膏目前有2种，价格在45元和65元左右。4月13日，万家热线全面举报“牛肉酱、牛肉精、麦芽酚……”。你能想象我们可以通过这些东西做出市场上经常吃的各种“牛肉”吗？前几天有网友爆料，说在面馆吃牛肉面，感觉牛肉是假的。边肖暗访合肥调味品市场，发现把猪肉变成牛肉并不难。只要加了牛肉酱，再加麦芽酚就能让猪肉变成牛肉。与此同时，老板从柜台上拿起一盒“最佳牛肉膏”瓶。她说，这种牛肉精闻起来很香，涂抹腌制猪肉可以做成“牛肉”。在柜台上，我看到了各种各样的鸡肉酱和羊肉酱，都是1kg的。打开这些香水盒子，一股刺鼻的味道扑面而来。老板说目前牛肉酱有两种，价格在45元和65元左右。
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