团团圆圆，一年又一年！我们不再放小时候最爱玩的鞭炮，也不再担心年后写不完的作业。曾经在一起吃年夜饭、一起放炮仗的人，或许也没法聚在一块儿了！虽然有很多人说，今年的“年味”越来越淡了，但过年仍是一年中最重要的一件事。
你记忆中最深的年味儿还记得吗?你心中“合肥年味”是什么呢?
是香肠腊肉、还是清蒸鲫鱼红烧肘子、是妈妈织的那条崭新的毛线裤、还是爸爸手折的压岁钱红包?
是赶早起床守着开门的鞭炮店?还是兴高采烈买来的糖果饮料?
“年味”好像总是和食物联系在一起。
小编想这道菜，每个合肥人，或者说每一个安徽人，都有着满满的年少记忆。说起合肥的年味，也许有人会提起四大名点、奶油花生米、鸭油烧饼…
糯米圆子
这些食物在其他地方都能找到相似的版本，但是唯有一样，在小编所了解的习俗中，唯独安徽才有，那就是“糯米圆子”。
相信每个合肥人的记忆中，都有一份属于自己的关于圆子的独特年味儿。
这道“糯米圆子”是将猪肉馅、熟糯米、葱姜蒜混合搅拌，搓成球然后下油锅炸，入口时那难以掩盖的脆香让人不能忘怀~
说起来非常的简单。但是在长大之后，上学、离家、工作的这些年，这道菜的味道，在记忆深处提醒小编，好想家。
这道菜平时是不做的，传统上说是要到腊月二十八才做。记得每年这个时候，奶奶家里摆开阵仗，煮糯米绞肉馅，用很大的圆簸箕盛搓好的圆子。也吃过其他人做的圆子，味道总是差一点。现在没有那样的圆簸箕了，只能用盆......
周而复始，年复一年！我们不再燃放小时候最喜欢的鞭炮，也不再为以后没完没了的作业发愁。以前一起吃年夜饭一起放烟花的人不一定能在一起！虽然很多人说今年的“年味”越来越淡，但过年依然是一年中最重要的事情。你还记得记忆中最深的滋味吗？你心中的“合肥过年味”是什么？是腊肠腊肉，蒸鲫鱼红烧肘子，还是我妈织的全新羊毛裤，还是我爸手里叠好的压岁钱红包？
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