【开心果蔬饼】叔叔家的春天零食：自制的金橘糕、青香米、酸甜甜的味道，家人喜欢吃

到了3月，今天叔叔将分发一份春季养生零食。主宰是金橘。在此之前，我分享了金桔酱的制作，受到了很多朋友的喜爱。几乎每年春季大叔都要做金橘酱，金橘有唤醒脾脏、呼吸、化痰、止渴、消化、解酒的作用，春天吃的也正是那个时候，希望大家不出门也能感受到春光的掠过。有些人喜欢金橘，有些人不喜欢。金橘皮有点苦涩。但是金橘营养丰富，比金橘肉营养更多。金橘和冰糖一起煮就不一样了。加入少许柠檬汁的酱汁，酸甜的味道特别好，对治疗慢性支气管炎有很好的疗效。

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做出来的酱可以直接吃，可以涂在面包上，也可以放点温水喝，冬天喝一杯温热的酒特别舒服。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，食物)在大叔的记忆中，金橘是广东人春节花市场上最喜欢的植物，水果种类本来就不丰富的冬季不太好吃的水果。想象中的酸和辣没有出现，取而代之的是心旷神怡的香和甜蜜，再也停不下来了。一口气十几个脆皮金橘进入肚子，香香香甜，从皮到心，饭后解闷，一口，好吃到停不下来的脆皮金橘。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)不客气，今天叔叔下厨房教我怎么做金橘面包。希望您吃得开心~

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金橘，糖，饮用水适量，百香果，陈皮。

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1.首先，将金橘去掉根蒂，洗净，擦干表面水分，用刀子小心地垂直均匀地切4-5刀，切时留下两端即可。

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2.然后放入碗中，先稍微用力按压，使金橘里的果汁溢出，用糖腌制，分别沾糖，放入密封罐中，在常温下保持2 ~ 3天不变，瓶子里的糖融化即可。

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3.最后，将腌制的金橘和糖水一起倒入锅里，再加入一点清水，不超过金橘的三分之二左右，加入百香果和一粒，加入橘子皮后用小火慢慢煮。金橘有点透明的时候，把面翻过来煮，直到锅里的水很少，表面稍微黄了就关灯，拿出金橘，放进烤箱里80到100度。

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清香美、酸甜可口的金橘糕完成了。喜欢的话就自己做吧~

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大叔小费

1.完全成熟的金橘会使你的味觉更加惊讶。纯粹的甜味和柑橘中独特的清香，共同赋予了酥脆的金橘丰富的味道。

2、软橘子和这个小金橘不是一回事。软橘子可以看，但真的不能吃酸的。金橘不一样。甜甜的，好吃的。最好吃油腻的食物后再吃，促进消化。