【开心果蔬饼】孩子读高中了，营养特别重要，我隔三差五就给他做了菜糕，工作轻松好吃。

不知不觉儿子高三了，我也很荣幸成为高三家长。

对于高三家长这个称呼，我一直觉得很神圣，高三家长不仅意味着每天早起贪图黑暗，而且作为高三孩子坚实的后备力量，也意味着各种无条件的努力。

早和丈夫分工了。他习惯晚睡，晚上等孩子回家，督促孩子尽快睡觉。我负责早上的叫醒和早餐。为了让孩子尽可能多睡一分钟，早餐上没有下太大功夫。(大卫亚设)早上。

高三酒吧，睡眠不足是正常的。早上起来，孩子没什么胃口。所以，为孩子准备的早餐不仅每天要换花纹，营养也尽可能全面，便于携带。洗完脸抓住就可以出门了~

孩子们中午和晚上都吃食堂，所以很多学校锅饭做得不好的食材只能安排在早上。秋天到了，方法变了，让孩子吃山药，早上啃山药肯定不会。想办法做孩子喜欢的各种糕点。这个方法很可靠。搭配其他蔬菜肉类，孩子一口气能吃6个。幸福~一瓶鸡蛋、一瓶牛奶、一瓶水果，整个上午精力充沛啊！

孩子读高中了，营养特别重要，我三朝给他做了这个早餐，工作轻松，好吃！

这种菜糕特别适合吃早餐。里面的食材可以根据冰箱的储存情况随意改变，也可以把孩子不喜欢的食材混合到大脑里，外面烤得黑的，基本吃不下的哟，从小到大，对付我家不吃肉的孩子。这招真靠谱！

山药是秋天的时令食材。不发酵，柔软蓬松，香喷喷的狼吞虎咽地哭着隔壁的孩子们吧！

[山药蔬菜蛋糕]

主材料山药一个面粉约200克，胡萝卜60克，玉米半根，半斤肉，肉80克，蔬菜适量

辅料黑胡椒粉一勺生油适量盐适量鸡蛋两个

练习：

食材都准备好了。

猪肉洗净，剁碎，加入适量的生提取和调料酒腌制10分钟。

把腌好的碎肉倒入油锅里，炒香准备。

胡萝卜、玉米、山药都切得很细，倒入沸腾的锅里加热后捞出来准备。

将加热的蔬菜颗粒倒入盆里，加入面粉、鸡蛋、蔬菜切碎。

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​将炒好的肉末也倒进去。

​直接用筷子充分拌匀，饼糊就调好了。

​不粘锅刷油，用勺子舀一勺蔬菜糊糊，倒入不粘锅中，用筷子将蔬菜糊糊稍微整理平整。

​全部都放好后，中火加热，煎至底部凝固。

​煎的时候，要盖上锅盖，锁住水分，让饼煎好后能保持湿润多汁的口感。

​大约5分钟左右，饼的底部都凝固了，表面也凝固至6成，这个状态就可以翻面了。

​用竹签将饼的四周划一圈，防止粘连，顺势用竹签将饼戳起来，翻个面。

​两面都煎至焦黄就可以了。出锅，趁热吃哟。

​小贴士：

所有的蔬菜都切成差不多的颗粒状，充分汆烫至熟透，接下来煎饼就能节省时间了。

猪肉事先炒香，做成饼吃起来口感更香哟。

没有多功能锅的话，直接用平时煎饼的锅就成，用勺子舀一勺糊糊垂直倒入平底锅中，一勺一个也好，直接将所有的糊糊倒入锅中，一次煎一大个，然后切成小块食用也可以哟。