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年味就在屋檐下的腊肠里~

By 微在涨姿势

用料

• 腊肠
• 大米
• 鸡蛋
• 姜丝
• 青菜
• 腊肠
• 吐司面包片
• 洋葱
• 西兰花
• 高筋面粉
• 芝士碎
• 玉米粒
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 香油
• 芝麻
• 耗油
• 酱油
• 蜂蜜
• 淀粉
• 发酵粉
• 黄油
• 番茄酱

做法步骤

1、一、电饭锅煲仔饭 1、将准备好的腊肠浸泡5分钟切片。

2、2、大米浸泡十分钟后入锅放入半节手指高度的水，蒸至8分熟。

3、3、在米饭中间打一个鸡蛋周围码腊肠，撒少许姜丝蒸至电饭锅按键跳起，码入青菜。

4、4、制作调料：生抽1勺、老抽1勺、白糖1勺、香油少许、水少许搅拌均匀。

5、5、淋在蒸好的饭上，撒上芝麻，完成。

6、二、腊肠吐司叉烧包 1、将腊肠切粒煸炒至出油。

7、2、耗油1勺、酱油半勺、蜂蜜1勺搅拌均匀，水淀粉勾芡。

8、3、吐司去边切成米字状。

9、4、面包片放在保鲜膜上，放入1勺馅，封口。

10、5、收口朝下，周围刷上少量水，微波炉加热1分钟，出锅完成。

11、三、平底锅腊肠披萨 1、洋葱切丁、西兰花切丁、腊肠切片备用。

12、2、高筋面粉120g、发酵粉3g、融化的黄油10g、温水80g揉成面团盖上保鲜膜发酵至2倍大小。

13、3、将发酵好的面团擀成平底锅大小，用叉子戳满小眼，放置在加了黄油的平底锅内。

14、4、在饼面刷上番茄酱，撒满芝士碎，码上腊肠，撒上西兰花丁和玉米粒，小火焖15分钟。

15、5、完成。

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