那个,先跟朋友们澄清一下,标题绝对不是什么奇怪的黄腔,而是这个节庆真的就叫

「大香肠嘉年华」(Long Sausage Festival,或叫长香肠节)啊!

春季是重要的的季节,2月我们有农历年节,国外也有自己庆祝开春的方式。俄罗斯飞地加里宁格勒州(Kaliningrad)从2013年开始,恢复举办传统的超长香肠节,参与庆典的厨师们会扛着至少长300公尺、重300公斤以上的香肠游街……糟糕,看得我都饿了。

大香肠嘉年华其实是历史非常悠久的古老节庆,最早举办的纪录出现在1520年,当时的加里宁格勒还被称为柯尼斯堡(Königsberg),是条顿骑士团在东欧的起家地,后来条顿骑士团演变为普鲁士公国,柯尼斯堡也成为普鲁士公国的首府。

根据纪载,首次举办的大香肠嘉年华是由柯尼斯堡一间肉铺开始的,那一年的主显节,肉铺的老板做出了长达16公尺的香肠,在欢乐的音乐中扛着香肠走遍柯尼斯堡的大街小巷,自此留下了这个「大香肠游街」的传统。(怎么觉得这画面有点ㄎ一ㄤ ?)

从那之后,大香肠嘉年华就成了柯尼斯堡的代表性庆典,1601年时,游街的香肠总长度达到460公尺,创下了最高的纪录,纪载指出,这些香肠由3个厨师、87个学徒一起没日没夜的制作,用掉整整81支火腿和7.3公斤的胡椒。以伊比利火腿而言,一整支后腿制成的火腿大约重将近10公斤,换算起来,那年的香肠嘉年华用掉了整整810公斤的火腿!

由于这个节庆实在太受欢迎,后来连面包师傅也加入,跟着制作8个长3.7公尺超巨大面包,一起欢庆主显节。

柯尼斯堡在第二次世界大战结束后成为了苏联(现俄罗斯)的属地,大香肠嘉年华也一度停摆,直到2013年,当地州政府才恢复这个有500年历史的传统节庆。

到了今日,大香肠嘉年华已经成了当地代表性的节庆,还会同时举办园游会和狂欢服装比赛等等,有些当地人还会穿上条顿骑士团的服装复古一番。在游行结束后,香肠会被捐赠给当地的儿童收容中心和寄宿学校,剩下的部分分送给游客食用。如果下次酸酸们到当地旅游,可以到当地见识看看这个黄暴欢乐的节日喔!

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