【本文由特约作者水生蝶易于17173独家发表 未经授权请勿转载】
就在圣诞节前夕,11区发生了一件惨绝人寰的虐狗事件:在刚刚过去的圣(nue)诞(gou)节,大量商家加大折扣力度吸引购物,原本就有着“越是节日就越要秀恩爱”劣根性的情侣们不出意外的纷纷出动,为了迎合这些人,日本不少商家甚至推出了情侣专享优惠,简直是为了钱放弃了所有的同情心和碧莲。
这一举动可让日本的单身狗们急眼了:秀恩爱虐狗就算了,你们还搞单身歧视,简直WTF!于是在某一天,日本单身男性在东京涉谷等地游行,举着写有“摧毁圣诞节”的标语,称圣诞节是资本主义的阴谋、歧视单身人士,并且反对圣诞节商业化。
这一举动明明是对欺凌的反抗与正义的追求嘛!但是这个世界就是这么怀有恶意,不少网友看热闹不嫌事儿大,还纷纷在人伤口上撒盐:活该你们单身……
连万里之外的我都感觉胸口被戳一剑般的痛楚。
总之这个世界就是这样的怀有恶意,圣诞也好过年也好,只要爱对了人情人节每天都过,而对于在茫茫冬夜无处可逃的单身狗来讲,忠实又不会抛弃自己的朋友,只有让人身心俱暖的美食了吧。
老酒加汽油,泪水变笑容
众所周知,11区的人民非常喜欢喝酒,不管是工作压力极大的上班族抑或是光鲜亮丽的单身女性,无论是烧酒还是啤酒,无论是疯狂的酒席聚会还是颇有逼格的月下独酌,霓虹人民的“酒桌文化”,都忠实的反应在二次元。
在《深夜食堂》中,新老食客们身份鱼龙混杂,点的餐也各种各样,但无论是谁,在品尝老板精心烹调的料理之后,都会不知不觉的将自己的故事娓娓道来,然后眼中含着水雾将面前的老酒一饮而尽,心满意足的微笑说“再来一杯”;而在今年的泡面番《和果子酒》中,女主角则更注重食物与酒精的搭配,在“噗~呼”的娇声感叹中,脸上的红晕就是最大满足的体现;当然,也有像《银魂》中描述的那样,银时喝酒闹事被众人齐整,开遍后宫连欧巴桑和Madao都不放过,堪称史上最倒霉的光源氏。
借酒浇愁被也散发着酸臭气味的文人们说成了一种颇为废柴的做法,但对于大多数人来讲,通过热辣的液体将身体里的所有烦恼与寂寞蒸发出来,完全是释放压力的最好途径。
正如在“双蛋”齐发的双重虐狗重压下疲惫不堪的单身狗们,手中的火把早就磨成了火柴棍,拎着的汽油也在就见了底,口中即使喊着烧烧烧,但面对洋溢着幸福的恩爱狗又哪里下得去手。
忍受这样的孤独寂寞冷,倒不如找间僻静的小店,来一杯温的正好烧酒,来抚慰自己受伤的胃与神经,让心中的苦楚融化在其中,让眼泪化为脸上的红晕与笑容,让微醺成为释放压力的借口,成全单身狗们少有的难得糊涂吧。
所以,干了这杯吧团员们!喝完了这杯让我们上路!FFF!
关东煮——单身狗最爱的下酒菜
既然说到了酒,又怎么少得了下酒菜的陪衬?
而对于空虚寂寞冷还很有可能穷的单身狗来讲,街边摊摆出来散发着热气的关东煮,是最实惠的下酒菜。对于天朝子民来讲,这恐怕也是我们最为熟悉的日本料理了,在便利店和小摊儿上都可以买到,就连我自己的学生时期,也总是喜欢在街边关东煮小店买上一两串,火锅丸子就着火锅底料的汤水也能吃个心满意足。
当然,遍布大天朝的关东煮与正宗的日本关东煮根本不一回事。在日本,关东煮的食材和蘸料在不同地区也有所不同。据悉,地道的关东煮以柴鱼昆布高汤为汤底,大根、魔芋、昆布和腌制过的煮鸡蛋是最常见的食材,牛筋、豆腐福袋、竹轮、炸鱼糜、高丽菜卷等食材也随着人们的需要越来越多,客人们也会根据需要加上芥末、味噌、酱油等来调味。
看起来似乎是非常简单的大锅烩,但对于日本人来讲,食不厌精,脍不厌细,最善于用极少的食料,磨无限的功夫,而且引以为豪。庶民美食关东煮尤其如此。
在《XXXholic》中,开关东煮铺子的狐狸爸爸曾说,关东煮是很讲究味道和食材的,事实上也确实如此。最典型的莫过于那要用不开的水温煮六个小时的大根,否则怎能呈现出晶莹剔透的外形与不带丝毫萝卜辛辣的温和口感;而对于油豆腐、牛筋这样的食材,在放在小格子里煮之前,也必须在热水中去油,否则汤汁又怎能呈现清澈的光泽;之于肉糜、肉肠这样不能长时间浸泡的食材,更需要店主颇为费神的来回更换。
在情侣熙熙攘攘的街头,与其被秀恩爱虐成狗,不如找一家《阿松》动画中豆丁太所开的关东煮小铺,轻轻撩开布帘、与陌生人挤坐在长板凳中,看着不同的食材被一个个散发着热气的小格子隔开,在清澈微黄的汤汁中吸足了味道,却在口中表现出微妙的不同与整体的调和;多种多样的选择与不贵的价格,让人不必选择困难便能吃的心满意足。
乘上一碗热腾腾的关东煮,再配上一杯温好的老酒,就像是种了一颗小太阳在胃里,整个人都散发出暖意。哪怕世界有太多不属于自己的幸福,至少在关东煮的小铺子里,一个人、一双筷、一杯酒,便足以挡住所有寒意。
天妇罗——黄金时间就是刚出锅的30秒
如果你觉得关东煮味道太淡根本没法遮掩你被虐的心伤,那就来点天妇罗吧。
《战国无双》游戏里有一个细节十分有趣:东照大神德川家康,忍了一辈子熬了一辈子,忍死了信长熬死了秀吉,终于熬到自己当老大,却最终没有熬过稠鱼天妇罗的诱惑,吃得太多导致肠胃不适一命呜呼。
虽然“德川家康是吃天妇罗吃死的”这种说法基本算扯淡,但天妇罗确实是非常受人欢迎的美食之一。受了“最具日本代表性的东西基本都不是原产日本的”诅咒,天妇罗也是来自葡萄牙的舶来品,却被日本人学了去并发扬光大。
从我们非常熟悉的炸虾、炸鱼,到不太常见的炸野菜、红薯、香菇、南瓜、牛蒡、莲藕等,天妇罗的精髓仿佛就是“裹面炸一切”。而炸好的天妇罗,佐以酱油,萝卜泥,生姜泥,柑橘汁,海盐,柚子盐之类的调料调味,不仅可以单点来佐酒,又可以配米饭、乌冬面、荞麦面,加上油脂带来的饱腹感,深受平民的欢迎。
平民料理不代表不能高级,在“天妇罗之神”早乙女老爷子手中,天妇罗就被做到了极致:面衣要薄如蝉翼滴油不沾,在唇齿接触天妇罗的一瞬间,不等“咔吱咔吱”的声音通入耳中,食材本身的香甜便穿通牙齿直接遇上了味蕾,满足感直接到达大脑神经皮层,不等你将“好吃”讲出口,手与口早就不受控制得将面前的食物丢进口中——一时间,浑身七经八脉都像被打透了一般,大脑再也容不下除了美味之外的所有信息,什么虐狗,什么节食,什么烦恼,面前的天妇罗一定要在30秒之内吃完,哪有空想点别的!
小小天妇罗,深藏功与名。
火锅——能够引诱基友和妹子的大杀器
重庆九宫格、北京大铜锅、鸳鸯咸辣配,你最爱哪个?
不对不对,我们要说的是日式火锅来着。
日式火锅分为寿喜烧火锅、海鲜火锅、山产火锅等分类,讲求使用纯美的高汤调味、使用药味佐料,在美味之外更讲究营养有点类似我国大广东地区的火锅吃法;而在做法上,也与天朝不太一样。
做日式火锅要先将有一定深、度口径又比较大的大平底锅加热、刷油,将豆腐块、洋葱块、韭菜段、胡萝卜片等素菜炒一下,再浇入适量酱汁炖,再加入牛肉等肉类加入酱汁炖,最后盖盖子闷一会……怎么越说越觉得像东北大乱炖啊!
当然,不同的日式火锅也有不同的做法,对于海鲜火锅和山珍火锅来讲,就需要更多不同的调料来去腥;也有一种叫做しゃぷしゃぷ的涮锅,一锅高汤或水,加块昆布再来少许盐,这就直接拿来涮各种食材了了,虽然有点类似我大天朝的涮肉,但却觉得寒酸了点……
但不论什么火锅,都足以成为吸引妹子和基友前来陪伴你、为你驱走寂寞的大杀器,毕竟借酒浇愁、最好的下酒菜什么的都是暂时躲避孤单的方法,只有引来陪伴才是解决单身狗受伤内心的根本出路。尤其在吃火锅的时候,几个人一起往锅里加料,你一言我一语聊着感兴趣的话题,或倾诉内心的苦楚,实在是不可多得温暖。
只是,可一定要多准备些食材并保持一颗宽容的心啊,否则就会像《银魂》火锅将军中没出息的吃货三人组那样,本来是温馨的冬日相伴,却变成为了吃到肉而进行的明争暗斗与相互伤害……
那我只能翻着白眼默默的说活该你空虚寂寞冷了。
嘀嘀咕咕说了这么多,但我估计你们也都只看图。
其实吧,美食本身也并没有适合不适合之分,只要你拥有一颗强大的内心,只要你并不介意自己是单身狗,那天下美食就没有你不能吃的,无论是否有情侣在你面前叽叽歪歪,都将不能伤害你分毫,无论什么节日你都不会感到内心的彷徨,无论有没有人告诉你吃胖了该减肥了……那就直接一刀劈了丫的!
【编辑:喵酱】
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