南京知名餐厅油锅上蹲着活老鼠 女性顾客尖叫不止

5月2日，在南京某著名连锁餐厅等餐时，发现一只老鼠大摇大摆地蹲在油锅旁，让南京市民郭女士“恶心”了好几天。

她说，南京的大牌摊南京紫枫店，从那以后就没有详细解释过。

4月28日，本报记者从南京市鼓楼区市场监督局了解到，该局已对涉案餐饮企业的法定代表人进行了约谈，并责令南京市大名档紫峰店进行整改并立案。

“当时我正站在煎炸窗口等晚饭，发现一只活老鼠蹲在油锅旁边。”据目击者郭女士向本报记者回忆，4月21日晚，她和同事前往紫峰购物广场五楼的南京大白摊位就餐。考虑到吃饭的人太多，他们想打包。

在窗口等晚饭的时候，“我注意到油底壳旁边有一条细长的线。走近一看，原来是一只大老鼠。”郭女士说。

厨师看到老鼠“直接用手接住，然后从厨具上拿起做饭用的勺子打它”。郭女士认为厨师的处理方法不合适，用厨具殴打会造成二次污染。

郭女士说，后来，老鼠从等候窗口跑到用餐区，整个酒店上演了一场捕鼠大战。

后来餐厅服务员说老鼠被抓了，但是她没有看到被抓的老鼠。

老鼠蹲在她想吃的食物旁边。郭女士选择退货是因为她有些担心。其他一些客户也选择了退货。当时就有女顾客尖叫。

当晚，郭女士向餐厅负责人索要声明，但被告知经理休假，其联系方式被拒绝。她说留下联系方式后，涉及的餐厅一直没有联系过。

南京鼓楼区市场监督管理局湖南路分局提供的涉案餐馆灭鼠记录。

市场监督局已责令餐饮企业整改

根据工商登记资料，涉案餐厅为“南京大品牌饮食文化有限公司”，在南京有10多家分店，是南京知名餐饮企业。

4月25日上午，本报记者致电南京紫峰店，王兴某经理回应，作为餐饮行业，老鼠的存在是必然的，只能想办法避免，不可能完全做到无。

店长路遥告诉本报记者，该店已与专业的害虫防治和捕鼠企业签订了相关合同，1月份定期检查和捕杀两次，他的店通常会组织清理和灭鼠行动。

路遥说，在此之前，店里没有活老鼠，但毕竟附近有很多餐厅，不只是他自己的，不可能确切知道老鼠是从哪里来的。

对于受惊的顾客，她说她会送水果来吊唁。

25日，南京市鼓楼区市场监督管理局食品处处长李文达向本报表示，他已介入此事的调查。根据该局湖南路分局现场检查结果，涉案餐厅最后一次捕杀老鼠是在4月10日。

4月28日，李文达回应该报称，南京市鼓楼区市场监督局已对涉案餐饮企业的法定代表人进行了约谈，并责令南京市大名档紫峰店进行整改并备案。

这几天，本报记者多次联系南京大排档经营者。市场部相关负责人表示，此事正在调查中。至于如何处理责任人员，是企业内部管理的事情，不方便向媒体披露。