晒一家人朋友圈说说 一家人的早餐，只有三样，简单又好吃，晒朋友圈都说想吃那个饼

2020年3月22日早餐

很多朋友说我不知道早餐吃什么。我每天给家人做早餐，每天给朋友送早餐。如果你不知道早餐吃什么，可以翻我的朋友圈，和我一起吃早餐。

今天是星期天，每个假期，我都喜欢煮一锅粥，配上一些面食，也就是说，每当我有时间的时候，我都喜欢做中式早餐，热气腾腾的营养粥总是让我感到温暖。今天的早餐，我只做了三种，家人都很爱吃。我用砂锅煮了一锅粥，早上用面粉做葱油饼，用黄瓜和橘子做沙拉。早餐很简单，一切都是早上做的。我准备了早餐，放在阳台的小桌子上，总是努力让吃早餐的环境情绪化。

今天的早餐送到朋友圈，好多朋友给我留言，想吃葱油饼。现在我来介绍一下今天做早餐的详细方法，这样大家都可以做早餐了。

油炸葱油饼

家里人跟我说了好几次我想吃葱油饼。今天早上，我试着自己做葱油饼。感觉葱油饼应该是外焦内软。面团必须松弛。如果有足够的松弛时间，面团就会变软。炒后香脆可口，洋葱味十足。家人边吃边赞。洋葱蛋糕似乎将是通常的中国面食。

【葱饼材质】中筋面粉250克，开水120克，冷水适量，葱3根，油30克，盐5克。

【葱油饼法】

将250克中筋面粉放入大容器中，加入沸水一次，边加入沸水边搅拌，将面粉搅拌成雪花状，搅拌一次，待面粉温度下降时，用手揉面。把面粉和水揉成面团。揉面过程中，如果面团太干，加入冷水，多次少量加入冷水。我用的面粉吸水性比较好。我加了40克水，把面粉揉成柔软光滑的面团。揉面用保鲜膜包好，松弛30分钟以上。面团松驰过程中，准备葱油，将葱洗净，切成小块。将葱粒、盐和油混合。葱粒和盐拌匀，葱粒会变软。做葱油饼的时候更容易操作。将松弛的面团分成四小块，擀成细长的长方形。这里建议在轧件的手术台上撒一些干粉。把面团翻过来，在面团上扫一层葱油，把面团擀成扇形的长条，把长条卷成圆饼，密封压在面团下面，用保鲜膜盖好，松弛20分钟。圆圆的蛋糕被压扁了，蛋糕卷的很薄，但是我卷的不够薄。葱油饼煎薄后，口感更脆。烤猪骨粥

这是我家很喜欢的猪骨粥。广东有句话说，烧猪骨粥可以清热降火。现在的猪骨粥用的是半斤烤猪骨，30克瑶柱，120克大米。烤猪骨是在广东的烤肉店买的，那里有叉烧、烤肉、烧鹅、烤猪骨。

瑶柱又叫扇贝，是干贝。在广东，瑶柱经常被用来煮汤煮粥。放瑶柱粥，不加任何调料，会很甜很好吃。

最好提前泡粥。我用的是带砂锅内胆的电饭煲。将玉柱洗净，放入电饭煲中。猪骨剁成小块。一般猪肉骨头都会有咸味。煮粥，加盐前先尝一下味道。将大米洗净放入电饭煲，加入1.5升水，使用电饭煲预留的粥功能键。我家喜欢棉绸粥。如果他们喜欢粥，可以多加水。

早餐吃粥暖胃。烤猪骨的肉香结合了瑶柱干货的鲜味。烤猪骨粥味道鲜美。

黄瓜配橘子

早餐有粥和葱油饼。早餐水果选择黄瓜和鲜橙，清爽。黄瓜和鲜橙沙拉是做葱油饼面团时做的。将黄瓜切成两半，挖出黄瓜籽，将鲜橙切下橘皮，只留下橘皮肉。可以挤在沙拉酱里拌匀。

这是我家今天的早餐。放假的时候一家人一起吃早饭是多么的温暖幸福啊！