天香乳业 牛奶活了 | 华北首家！河北新希望天香乳业通过中国优质乳工程验收！

牛奶一直被认为是自然界中最完整的食物。

与其他食物不同，牛奶不仅解决了温饱，还提供了一般的营养元素…

牛奶中的生物活性物质对人体的生理生化功能也非常重要

免疫球蛋白、抗菌肽、抗菌蛋白、低聚糖和脂类等

它对人体新陈代谢和健康有重要影响

这些物质可以保护新生儿和成人免受病原体和疾病的侵害

然而，它们对热不稳定并且容易改变

一旦温度超过85℃

牛奶中的活性物质突然减少甚至消失

好牛奶是活的

欧美等发达国家90%以上的消费者选择喝鲜奶

—年—

2017

1218

优质牛奶

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时间:2017年12月18日

地址:新希望天香乳业

新希望天香优质牛奶项目正式验收

全国乳品科技创新联盟高度重视新希望天香乳业验收工作，组织奶源、加工、质检、风险评估等方面的专家组成专家组开展验收工作。国家乳品科技创新联盟副主席顾家生、国家科技联盟秘书长张扬东、中国农业科学院乳品创新团队博士、河北省畜牧兽医研究所副所长安永福、河北农业大学高教授参加了新希望天香优质牛奶项目验收。新希望乳业有限公司副总裁林永玉、新希望乳业有限公司质监部总经理夏中岳、河北新希望天祥乳业有限公司总经理赵群辉以及河北新希望天祥乳业有限公司生产、质量技术、营销部门负责人及技术骨干陪同验收。

作为国内低温牛奶的龙头企业，新希望天祥依托新希望乳业坚持“生鲜战略”，从自营牧场、现代化工厂、全程冷链运输系统等成熟的供应链结构，经过240天的严格测试优化，最终确认新希望天祥乳业的“24小时”和“生鲜时间配送”已经达到6mg/100g以下的水平，可见新希望天祥。同时巴氏杀菌工艺降低到80℃/15s，领先程度高于行业水平。

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一个

什么是优质牛奶工程

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优质乳工程包括四个内容:原料乳质量控制、乳品加工工艺优化、优质乳制品评价和优质乳鉴定。新希望天香乳业严格按照优质牛奶项目的要求，从一个牧场到另一个牧场开始提高原料奶的质量安全水平，奶源稳定可控。在优化乳品加工过程中，消除了多余的设备和工序，大大降低了成本和能耗。它不仅生产优质、营养、健康的乳制品，而且是绿色低碳项目。

国家优质牛奶项目将原料奶标准定在非常高的水平，要求乳脂含量≥3.30%(优于美国的3.2%，但欧盟没有规定)；乳蛋白含量要求≥3.10%(优于美国的3.0%，但欧盟没有规定)；体细胞数应≤ 30万/毫升(优于美国75万/毫升，欧盟40万/毫升，越低越好)；菌落总数应小于或等于100，000 CFU/毫升(与美国和欧盟标准相同)。

显然，这些指标已经完全达到甚至部分超过了美国和欧盟的现行标准。正是如此高的起点，如此高的要求，以Pap的牛奶为发展方向的国家优质牛奶项目，才有充分的信心带领中国的牛奶质量走在世界前列。

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2

优质牛奶只能来自当地

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这是中国农业科学院全国乳品科技创新联盟主席、乳品创新团队负责人王佳琪10多年来总结的研究结论。“国外的牛奶在国外喝，可能是优质牛奶，但在国内喝肯定不是优质牛奶。”由于进口乳制品的热强度高、运输距离长、储存时间长，牛奶中活性物质的含量大大降低，这使得中国消费者难以承担优质牛奶的责任。新鲜营养是大多数消费者对鲜奶不可或缺的要求，也是新希望天香孜孜不倦的追求。新希望天香乳业坚持新鲜战略。它位于距离城市和牧场不到150公里的“新鲜半径”内。它从牧场挤出鲜奶，在工厂加工，然后在终端销售。全程配备先进的一体化物流管理系统和全冷链保障系统，让消费者第一时间获得贴近你的好鲜奶。

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三

黄金产业链

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新希望天香的“24小时”和“鲜食配送”鲜奶采用巴氏杀菌法灭菌，精度控制低至80℃/15s。在杀灭牛奶中有害菌群的同时，很好的保持了牛奶的新鲜度，保留了更多有益的活性物质，使牛奶中乳铁蛋白、活性钙、活性维生素、免疫球蛋白等活性营养成分的含量比其他牛奶好得多，牛奶和刚挤出的一样新鲜营养，从而为身体提供更多有益的补充。

2016年6月，新希望天香乳业满城新厂一期竣工投产，依托黄金产业链模式，将安全和质量注入整体生产流程，为奉献健康优质牛奶奠定坚实的质量基础。透明的参观走廊和河北第一家牛奶体验馆在厂内建成，耗资2000万元，已有5万多个家庭来厂参观体验。工厂开业新鲜，见证高品质！工厂透明，虚心与消费者真诚沟通，见证每一滴优质牛奶的诞生。

优质牛奶的质检程序也很严格。每一批原料奶在进入加工环节之前，都要经过很多检验程序，每一批都要一个一个通过，才允许加工。员工坚持自己的独创性，使用层层检查，确保每一瓶牛奶的安全和安心。

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一杯好奶不是因为某个环节质量高，也不是因为某个单一指标的突出，而是因为警钟长鸣，如履薄冰，从源头到终端，做好整个牛奶生产产业链的每一个环节。每一步，每一项指标都要达到质量标准。

这个新希望天香乳业获得了中国优质牛奶工程的验收。正是通过整个产业链的严谨构建，牛奶才得以从源头保鲜。作为华北第一家实践并通过“中国优质牛奶工程”的企业，新希望天香为消费者带来了更多天然、新鲜、纯净的优质乳制品，也为中国乳品的进步做出了贡献。