家里没酵母怎么做面包 我们做的面包为什么面粉发酵不起来，原来我们的酵母粉一直用错了

听起来做面包很复杂，其实不然。今天阿飞分享一个家常菜面包法，不用黄油或高筋面粉，只要家里有烤箱，就能轻松做出松软可口的面包。

话不多说，我们开始运营了！首先，取280克温水，加入3克酵母，搅拌溶解。

倒入普通面粉400克，细沙糖15克，食用盐1克。

先把面粉搅拌成面团，然后用手揉成面团。

这种面团需要很软才能做成蓬松柔软的面包。

面团搅拌好后，盖上盖子，让面团发酵20分钟。

20分钟后，打开盖子，加入20克猪油。如果家里有黄油，加黄油做的面包会更好看。

首先，把猪油揉进面条里。这个时候，最好把面条从筋膜里搓出来。

我们把面团拿出来，在案板上多搓几分钟。

面团很软。把面团和猪油揉透，把面团从筋膜里揉出来。盖上锅盖发酵一小时。

一个小时后，拿起盖子看看。面团快要溢出面盆了。

这时候，面团已经发酵好了。适当撒一点面粉，防止面团粘在手上。把面团从盆子里拿出来。

继续在案板上揉面团，给它一点空气。然后，面团被拉成六个大小相等的面条。

用手揉成圆形面坯，6个形状相同的面坯。

然后放入烤箱的方盘中，此时先不要通电，再将面团发酵1小时。

刷完都撒上芝麻。

现在我们打开烤箱。我用的烤箱比较小，180度，烤35分钟。

如果是大型家用烤箱，25分钟就差不多熟了。

35分钟后，取出面包。看看能不能和蛋糕店竞争。