材料
高筋面粉160克
低筋面粉60克
酵母5g
盐5g
清水150克
黄油15克
工作方法
1/8称量所有成分
将清水倒入2/8面包机，将黄油放入酵母盒，将两种面粉混合，倒入其中
3/8打开和面功能，定时30分钟，运行10分钟左右，放盐，用面包机揉面团，直到出膜
揉捏4/8后，启动发酵功能。这是发酵数的面团
将干粉撒在5/8的案板上，把面团放在上面，用手揉至完全筋疲力尽，分成三份，用擀面杖擀成椭圆形
6/8然后从一端卷起来，用手将面团两边拉成长方形，放在铺有油纸的烤盘上
将7/8放入烤箱进行二次发酵，发酵到1.5倍大时取出，用刀斜切面团数次，将干粉过筛
提前将8/8烤箱预热到160度，烘烤20分钟
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