普通面粉可以做凉皮吗 超简单在家就能做，不用揉面洗面，普通面粉做出爽滑凉皮！

最近自制冷面超级热，但是各种网上教程基本都需要和面洗脸，很麻烦。今天我教你一个超级简单的冷面方法，只要普通面粉就够了！

配料:普通面粉200克，生姜、大蒜、老干妈(拌凉面酱)

步骤不麻烦。在200克面粉中加入100毫升水，用筷子向一个方向搅拌约3-5分钟，形成面筋

盖上保鲜膜，醒发15分钟，然后加入150ml水搅拌至无颗粒。

在铁板上均匀涂抹食用油，便于脱模。搅拌面糊，倒入一层薄薄的面糊(试几次，看看面糊的厚度是否合适)

用大火蒸3分钟，直到面糊表面起泡，迅速捞起，放入冷水中15秒

轻轻抬起四面，形成一片面团

反复做多个皮，堆在一起，每层之间刷食用油

用刀将摺好的面团切成条状，用筷子轻轻摇动，成为一层一层的凉面团

根据个人喜好，加入生姜、洋葱、大蒜、老干妈等。要做调味汁，把它倒在冰冷的表皮上，搅拌均匀

超级简单，不需要揉面洗脸，普通面粉在家就能做出自己的爽皮！做几次就能变得更熟练！

家里可以用顺滑的Q-bomb做凉粉，喜欢什么酱可以自己调。费用不是1元，赶紧试试！