黄鱼汤的做法 营养好喝的黄花鱼汤的做法，汤汁浓香，鱼肉鲜嫩，方法简单易学

在这个炎热的夏天，你必须喝点鱼汤。炒鸡绝对好吃，吃鱼也不容易长胖。那你已经想吃了，哈哈哈哈，边肖今天要给你。分享一份美味的“黄花鱼汤”，和边肖一起快速品尝。

我先在网上搜集一些资料。让我们在吃货的路上一起吃饭，一起学习。虽然不知道是不是100%正确，但我可以理解，反正没有坏处

网上资料：黄花鱼，Larimichthys (D. S. Jordan et Starks，1905)，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。黄花鱼分为大黄鱼（Larimichthys crocea）和小黄鱼（Larimichthys polyactis），分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞；小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。都隶属硬骨鱼纲，鲈形目，石首鱼科，黄鱼属 。黄鱼曾是中国重要经济鱼之一，为中国特有的地方性种类，广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东。该鱼属暖温性集群洄游鱼类，常栖息于水深60米以内的近海中下层。大黄鱼生殖季节有春、秋两季，生殖期时，鱼群分批从外海越冬区向近海作生殖洄游。作为名贵经济鱼类，大黄鱼长期来深受消费者青睐。但因过度捕捞，资源破坏严重。

以下小系列开始做“黄花鱼汤”。喜欢的请在最下面赞！

当然，我们的第一步是准备我们需要的材料。

材料选择：

配料:1条黄鱼

辅料:葱、姜、蒜适量，油10g，盐5g，醋5g，味精3g

很好吃的“黄花鱼汤”

第一步

首先准备好我需要的食材，黄鱼处理，去鳞，鱼内脏漂洗，然后切成两块。

第二步

然后我们把油烧开。等油熟了，就可以把黄鱼放进去炸了。(因为油炸是保证白鱼汤能快速煮熟的小窍门。)

第三步

然后炒到两面都是棕色，然后我们把葱、姜、蒜放进去炒香。

第四步

然后就可以倒开水了，白的像牛奶。这样就可以加入适量的盐、醋、味精调味后再煮

第五步

最终产品

小建议:

要想快速煮出像牛奶一样白的浓汤，就一定要把鱼煎制一下。想要鱼汤不腥，最好是用开水煮鱼汤。盐最后快出锅的时候放，可以保证鱼肉的鲜嫩。