有机蔬菜品牌 盒马推出平价有机菜 “有机鲜”品牌持证上架

来自联商的消息。com:3月4日，Boxma发布了其新品牌的有机食品——Boxma有机生鲜。据博马介绍，在上海，有机蔬菜的销量已经占到了整体品类的20%。吃有机蔬菜正在成为包厢用户的主流消费。

一盒300g的有机青菜在Boxma卖4.8元，其他电商或者超市也要卖10元以上同样的量。一包同样重量250g的有机藜蒿5.9元卖，上海某精品超市卖17-8元，价格相差数倍。

“把有机蔬菜的高价拉下神坛，让消费者能以市场价格的一半左右买到盒马真正的有机蔬菜。”上海市生鲜食品采购总监陈华表示，从2018年5月起，博世正式启动有机蔬菜项目，在上海周边筛选出4个基地，首批上市7个有机蔬菜品种。

前几年，每周定时送货上门的定制送货上门模式，受到城市白领的青睐。用户通过购买会员订购有机蔬菜，但弊端显而易见:配送周期较长，缺乏灵活性，无法满足眼前需求；可以购买的蔬菜种类有限，通常由商家包装搭配，不能自由选择；物流成本高，有机蔬菜贵。

与传统的上门送餐一周送餐模式相比，Box Horse提供的有机菜肴品种丰富，送餐即时，最早可在30分钟内送到家中。用户不用囤菜就可以每天下单，打破了时间和地域的消费限制空。

近年来，我们大力发展基地直采和订单养殖的箱马，并将积累的经验移植到有机蔬菜领域，为消费者啃下了这块“硬骨头”。

“为什么有机食品很贵？宿主蔬菜的种植成本、人工成本、消费成本、认证成本都高于普通蔬菜。”崔，上海都市现代农业董事长，从事有机蔬菜行业20余年。从2018年开始，他与盒马联手，探索新零售模式下的有机蔬菜市场。“原来我们一年要种40多个品种，现在减少到4-6个品种，大大降低了不同品类的种植和管理成本。我们只需要按照盒马的要求集中种植几个品种的蔬菜。是的。”

因为不使用化肥，人工除草和人工病虫害防治无疑提高了有机蔬菜的“社会价值”，这也是有机蔬菜一直难以做大市场的原因。

与盒马直接合作的基础是有稳定的市场和用户，通过订单模式稳定生产和供应；二是重点类别，实现规模化种植。在上海，春季只需种植迷你胡萝卜、菊花、青菜等四个品种，大大提高了农场的整体效益。

为了保证有机蔬菜的品种丰富性，Boxma已经在全国7个省市布局了基地，通过“候鸟”种植，消费者可以全年购买绿叶蔬菜和茄子水果。比如冬天江浙沪气温低，绿叶蔬菜不缺，茄子水果水果缺的是云南基地供应。炎热的夏天，绿叶蔬菜不长，所以河北直接供应的有机绿叶蔬菜补充了江浙沪市场。

订单农业允许农民大胆规划，不用担心销售，同时降低成本，提高经济效益。盒马还通过开放供应链的上下游，将超低成本的有机蔬菜带给消费者。

到2020年2月底，博克斯玛的有机蔬菜基地已经遍布江苏、浙江、上海、云南、山东、河北、福建等地，全年商品100多种，保证了消费者每个季节可以购买40、50类有机蔬菜。

据了解，这也是疫情以来生鲜电商行业发布的首个健康相关品牌。疫情引发了消费者对食品安全的担忧，未来他们将更愿意选择包括有机农产品在内的健康食品。新零售的进入，必将推动整个有机行业向前发展。