五谷磨房官方旗舰店 两款畅销产品下架 百事入股五谷磨房半年后战略调整

4月1日，北京商报记者今天发现，古武米尔和合作品牌清心湖销售的“清心湖”牌黑芝麻丸和红豆薏米丸相继下架，取而代之的是“古武米尔”牌黑芝麻丸和红豆薏米丸。去除这两个畅销产品的背后，是百事在入股谷物厂后的战略调整。2019年7月，百事可乐收购了古武工厂约26%的已发行普通股，成为后者的第二大股东。值得注意的是，百事公司还派出了一名在电子商务方面有相当经验的副总裁级高管前往谷物磨坊，这意味着除了产品之外，百事公司还必须将刀“移”到谷物磨坊渠道。

新瓶装“老酒”

4月1日，北京商报记者今天发现，“清心湖”牌黑芝麻丸已从古武纸厂会员商场撤下，换成“古武纸厂”牌黑芝麻丸。“清心湖”牌红豆糯米丸虽未撤单，但已标注“到货提醒”，库存为0；与此同时，“古武磨坊”牌赤小豆薏仁丸正在销售。

据了解，“清心湖”牌红豆薏仁丸的生产厂家是苏州清心湖电子商务有限公司，生产厂家是安徽本草唐毅生物科技有限公司..

至于“清心湖”牌黑芝麻丸和洪都薏米丸下架的原因，《京商今日》记者联系了古武米勒和苏州清心湖电子商务有限公司..苏州清心湖电子商务有限公司相关负责人表示，之前“清心湖”牌黑芝麻丸和洪都薏米丸是通过粮坊销售的，现在合作已经终止。

但古武纸厂会员商城客服人员表示，产品升级了，并详细描述了“新旧红豆糯米丸”的区别:“配方升级了，新版糯米丸用的是红豆，加了陈皮和糯米水；同时，新版糯米丸使用了低聚异麦芽糖，糖尿病患者可以适量食用。”

除了配方升级，“新老薏米丸”价格和规格都差不多。据《京华商报》记者今日调查，在古武纸厂会员商城，“清心虎”品牌洪都薏仁丸每瓶产品规格为9g*12，该产品售价为49.9元/瓶，并享有“买三送四”的活动。“古武磨”赤小豆薏仁丸规格126g/瓶，内含14粒赤小豆薏仁丸，但实际上也是9g/瓶。产品售价45.9元/瓶，享受“买三送四”的优惠。

据中国食品行业分析师朱介绍，磨推出黑芝麻丸、红豆薏米丸，是因为之前看到了清心湖品牌的黑芝麻丸、红豆薏米丸的销售，但磨原本是以杂粮面粉产品为主，所以工艺升级不难，同时可以丰富品类，再造“百万罐”产品。

清心湖蔬菜食品旗舰店发布的数据显示，2018年，“清心湖”品牌红豆薏仁丸成为全网爆款，销量超过百万罐。古武米尔官方旗舰店披露的数据中，销量超过100万罐的产品只有3种。

零食

一位来自京商的记者今天参观了古武米尔会员商城，发现除了黑芝麻丸和红豆薏仁丸，古武米尔还推出了速溶益生元阿胶水晶枣、蜂蜜核桃仁、脆皮蘑菇、风干牛肉等产品。

“经过广泛的市场调研，古武米尔开发了多种便于携带和食用的健康食品，并推出了不同型号，包括郭斌彩虹酥、黑芝麻丸、红豆薏仁丸等。，深受消费者欢迎。高端水果麦片和休闲保健食品。”古武·米尔在百事可乐入股后的第一份财务报告中说。

朱说，从各种措施来看，百事公司正在把这家粮食厂推向小吃部。

2019年7月，百事公司宣布将投资约1.31亿美元收购古武工厂约26%的已发行普通股。收购后，百事可乐成为继古武·米勒之后的第二大股东。古武工厂董事长桂长清表示，此次合作将促进古武工厂与百事可乐在品牌、产品、渠道、营销和管理等整个价值链上的多渠道、多维度战略合作，进一步发展和增强古武工厂的市场份额和品牌影响力，从而为古武工厂的未来发展开辟更广阔的空空间。

百事公司相关负责人告诉《今日北京》记者:“百事公司入股古武工厂是其在中国营养领域的第一笔战略投资，双方都以长期合作为目标规划发展。我们相信古武·米尔在产品类别的选择和创造上有一个清晰的计划和思路。开发的产品注重满足消费者的需求，提供天然、健康和无添加的食品。”

作为饮料和休闲食品的国际巨头，百事公司已有100多年的历史，拥有百事可乐、施乐、多力多、贵格燕麦片、奇多、奇喜和美年达等品牌，其中22个品牌的年零售额超过10亿美元。谷物磨坊于2006年在深圳开设了第一家柜台，并于2018年上市，不到20年前。

百事在生产和研发方面也更有优势。据百事公司称，中国的食品业务已经扩展到7家食品生产厂。2012年11月，百事公司还在上海开设了一个新的食品饮料创新开发中心——百事亚洲R&D中心。而古武纸厂在湖北只设立了无菌加工、自动包装、冷链储存和自动配送基地，在广西胡爱山设立了生产加工基地。

“在国际巨头的支持下，古武穆勒可以借鉴百事公司相对成熟的运营模式，尤其是在零食R&D和运营方面。百事可乐可以为古武工厂提供更清晰的发展方向。”业内人士指出。

“展望未来，古武纸厂将继续优化产品结构，创造新的核心粉末产品，并大力开发具有潜力的新品类。”谷物磨坊说。

转变欢迎痛苦

虽然在百事可乐入股后，古武工厂在产品多元化方面得到了丰富，但在渠道方面却面临着转型的阵痛。

根据古武纸厂最新财报数据，截至2019年12月31日，古武纸厂营收17.84亿元，同比下降1.9%，净利润达到1.26亿元，同比增长20%。对此，古武·穆勒在公告中表示，收入下降主要是由于积极调整发展步伐，关闭了不符合公司预期的958直营柜台。

数据显示，截至2019年底，古武工厂已在全国30个省市的289个城市开设了3399个直营柜台。其中，2019年新开462家，关闭958家，净减少496家。同时，由于柜台的减少，古武纸厂的线下收入也相应减少。截至2019年12月31日，古武纸厂线下柜台销售额为13.63亿元，较2018年同期下降7.9%。

关于关闭粮厂近1000个柜台是否与百事可乐有关，百事可乐的相关负责人回答说“无可奉告”，但表示:“百事可乐和粮厂在许多方面分享最佳做法，以帮助粮厂的创新企业加快发展。”

九德定位咨询有限公司创始人、战略定位专家许表示，工厂关闭900多个柜台主要是受到电子商务的影响，尤其是超市和商店，那里的人工成本较高，因此工厂不得不关闭亏损的商店，提高效率。

不过，朱认为，这是百事可乐在入股五谷杂粮之后做出的战略调整。

2019年，百事可乐入股古武穆勒后，原大中华区战略高级总监、大中华区新业务总经理、大中华区及亚洲、中东、北非电商副总裁谢长安被派往百事可乐。

“可见谢长安在电商方面有相当的经验。这意味着百事可乐首先为谷物磨坊的渠道“动了刀”知情人分析。

目前，古武磨坊与网上其他零食品牌仍有差距。数据显示，截至2019年12月31日，古武米尔天猫旗舰店的粉丝数量仅为184.7万。零食巨头三松鼠和好店天猫旗舰店粉丝数分别为3794万和3098万。

此外，由于微信平台的调整，截至2019年12月31日，自营微信会员商城销售额为9960万元，较2018年同期下降0.6%。

对于这些损失，许表示“损失是值得的”:“纸厂拥有品牌和供应链优势，站在健康的风口浪尖，加上百事可乐资本的注入，未来发展前景广阔。”

但也有业内人士表示，“为了在产品和渠道上与百事可乐形成协同效应，粮厂大规模削减多年积累的线下优势无异于断臂求生，痛苦过后能否重生，仍难以确定。”