龙虾门 长沙水产店齐陷龙虾门 生意惨淡店主愁云密布

前晚，长沙南门口，夜宵摊的小龙虾。图/记者邵骁歆前天晚上，长沙南门，小吃摊里有小龙虾。人物/记者邵伟

小龙虾再次成为关注的焦点。爱吃小龙虾的长沙市民，一时很纠结。龙虾到底能不能吃？正是这种怀疑严重影响了水产品市场上的小龙虾生意。一个店主无奈的叹了口气:“以前小龙虾的销量一直很好，一天能卖几千斤。现在他们做不到。一天一两百斤。”

昨日，湖南省及湖南省疾控中心知名食品安全专家吴传业教授表示:“小龙虾肯定可以吃，但最好不要暴食。不吃死虾，洗干净彻底煮熟。”本报记者刘少龙通讯员梁劲军

小龙虾的数量和价格都下降了

昨天，西长街的水产店老板脸上布满了厚厚的云彩。

"小龙虾生意现在不太好。"长沙最大的水产品市场西昌街行人很少。记者问最近有没有关于“小龙虾”的消息，店主有点恼火。“看看这条街上的情况，你就知道生意做得很好。”

南京“龙虾门”调查结果导致小龙虾生意一落千丈。全国各地都在强烈呼吁抵制小龙虾，长沙最近也在监测小龙虾的健康状况。记者看到，长沙的小龙虾街失去了往日的繁华，大部分店铺无人问津。偶尔有几个人只是问了一下价格，看了一下。

“长沙过去一天卖的龙虾都是以吨来计量的，我家一天能卖几千斤。”有店主告诉记者:“我现在做不到，一天能赚个一两百斤。”

“一磅多少钱？”

“大七，小五五。”据悉，在此之前，龙虾一般至少卖10元一斤，有的甚至超过一打。

“很多人买了回家自己做。”

“我不明白。吃了几十年，怎么突然有毒了？”很多人对此感到不解。

一个正在买虾的大叔说:“我不信。吃了这么多年虾，还能有问题吗？”大叔说他很爱小龙虾。虽然小龙虾中毒事件已经在报纸、电视、网络上沸沸扬扬，但他还是认为龙虾本身没问题，只是盯着它，不在店里吃，而是买来自己在家做。

“现在许多人都买回家做这件事，商店也不会来拿货。”另一位店主告诉记者，以前的销售主要靠各种餐厅、餐厅、夜莺摊，现在龙虾都不能送到这些店了。"如果客户来源中断，自然就不需要供应了."

小龙虾应该彻底清洗和煮熟

哈夫氏病是一种什么病？吴传业教授说，哈夫氏病，又称“泻湖病”，在中国叫横纹肌溶解症。是一种在食用水产品后24小时内发生的疾病，如肌肉疼痛、呼吸困难、肌肉僵硬、出汗、尿暗、麻木、腰酸背痛、胃痛等。

目前哈夫氏病病因不明，水产品生产、运输、清洗哪个环节出了问题，目前还不清楚。这种疾病在世界各地都有发生，病因学的探索是一个世界性的问题。

关于哈夫病的发病情况，吴传业教授表示，该病为散发病例，个体差异较大，多为轻微，且有独特的肾功能损伤死亡，只要及时发现和治疗，完全可以治愈。小龙虾可以吃吗？吴传业教授说:“把握三个原则:1。少吃，不要吃太多。2.洗洗别吃死虾。3.煮透。”

湘雅二院急诊科副主任柴祥平副教授，曾治愈过我省疑似哈夫病患者，也说过小龙虾可以吃，但他建议不要吃虾头，不要煮虾头，吃完后肌肉疼痛，赶紧去医院检查。