尿酸高可以吃鱼吗 尿酸高了，还能吃鱼吗？能喝鱼汤吗？如何设计食谱呢？医生告诉您

原则上尿酸高的不建议喝鱼汤！

因为鱼汤嘌呤含量比较高，不代表尿酸高，不能吃鱼。今天我们来谈谈这个问题。

如果尿酸不是特别高，没有发展成痛风，说明处于高尿酸血症状态。在这种情况下，适当改变自己的饮食习惯是可以的，但是没有必要太严格的限制，因为控制尿酸并不是简单的闭上嘴就能完全达到目的的。有时可能会在短时间内将尿酸降至正常，但如果稍微放松一下嘴，尿酸就会再次反弹。如何为高尿酸人群设计自己的饮食，可以在满足食欲的前提下，系统地控制尿酸而不增加尿酸的产生，这需要很多措施。今天我们就以鱼为例，谈谈高尿酸人群饮食控制的细节。鱼，嘌呤高吗？如何吃好？

一般情况下，水产品的嘌呤含量并不是特别低，只有少数鱼类嘌呤含量相对较低。看下图，这是常见的水产品嘌呤含量，应该有个大概的了解。下图中，绿色表示嘌呤含量低，黑色表示嘌呤含量中等，红色表示嘌呤含量高。

上图我们可以看到，有一种鱼，属于嘌呤含量很低的一种非常好的鱼，就是鳜鱼。每100克鳜鱼嘌呤含量只有24 mg，非常适合嘌呤摄入量高的人群，痛风患者和高尿酸血症人群都可以正常服用。

我们日常生活中非常常见的鲫鱼和鲤鱼的嘌呤含量相对较高，每100克这种鱼的嘌呤含量为137.1 mg。其实适当吃这种鱼对尿酸不会有很大影响，但一定要注意量。一般我们建议摄入量不要超过两两，烹饪方法很重要。尽量不要长时间煮沸或油炸，这样容易导致嘌呤的异常升高。