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饺子寓意 立冬吃饺子还是冬至吃饺子? 各有何寓意?

11月7日是今年初冬的节气。传统上,中国人经常把这一天视为冬天的开始。“立冬不是饺子碗,没人管冻耳朵!”在中国北方,一些地区的人有在初冬吃饺子的习俗。

在京津地区,人们有在初冬吃饺子的习俗。一些民间专家认为,立冬是秋冬之交,是“交朋友的时候”,所以这个时候吃饺子就意味着“顺从天意”。而且我们国家以前是个农耕社会,干了一年的人趁着立冬需要休息一下,顺便奖励一下一家人这一年的辛苦。

虽然济南也是北方城市,“立冬饺子”似乎并不被重视。在古老的济南习俗中,立冬不吃饺子,但“冬至饺子夏至面”一直在流传。济南入冬后,天气不是很冷。真正的“严冬”,要等到冬至。经济条件不发达的时候,冬至的寒冷会让很多人冻伤耳朵,饺子的形状像耳朵,所以有“冬至不冻耳朵吃饺子”的习俗。

虽然各地风俗不同,但“补冬”的意义基本相同,都是为了暖身、驱寒、增强抵抗力、降低发病率。

相关卫生专家提醒,入冬后,饮食要以热身为主,饺子要注意馅料的选择。不同的补牙有不同的效果,不同的人要根据自己的需要取所需。胡萝卜、羊肉、洋葱和牛肉都是冬季饺子馅料的好选择。

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