爸爸的糖吐司最近很受欢迎。据说上午和下午卖的品种不一样。如果你想吃你喜欢的东西，你必须提前预订。我没办法。我也跑去买了一包，32本，默默数了数。整个吐司切好后，包装成八块。平均四块钱一件！嗯，还是土豪！每一片吐司的质感都清晰可见，散发着阵阵奶味！咬下去感觉软软的！外面还是很辛苦的，好，好，一定要回家学习练习。
这是我重新刻的奶酥吐司。感觉好吗？不仅有层次感，而且外脆内软。每一口都可以吃奶酪馅，来上配方。
面包450克吐司量:高筋面粉270克，白糖40克，盐3克，黄油20克，鸡蛋+水共180克
奶酥馅:黄油70g，奶粉50g，糖粉30g
烘烤温度:上下火200℃，中低层35分钟。请自行调节每个烤箱的火力。
将除黄油外的所有面团材料放入厨师的机器中，低速搅拌至没有干粉，然后转到第四档，揉成面团。我花了15分钟加入软化的黄油，揉捏到第五档到第六档，直到可以把透明膜拉出来。我花了10分钟，把揉好的面团放在28度左右的环境中进行基础发酵，使大小翻倍。
制作奶酥馅料软化黄油，加入糖粉，搅拌均匀，加入奶粉，放入保鲜袋中，卷在大方片上。
将面团筋疲力尽，静置20分钟，卷成方形，用奶酪填充。圆的，切成三块，织成三股。注意向上一段，成品会好看。合上底部放入吐司盒发酵。
因为有黄油，发酵温度不能超过30度。发酵到8分钟，再盖上吐司，200℃烘烤35分钟左右。
馅料里有黄油，烤的时候会漏油。下面请放一个烤盘，里面铺锡纸！记住。
保存吐司的科学方法是将其放在干燥的室内环境中，并尽快完成。如果真的想吃很久，可以用保鲜膜包起来放在冰箱的冷冻室里！吃之前放微波炉里转一下或者烤箱里烤一下，吃起来不会有嚼蜡的味道
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