当前位置:首页 > 民俗文化

家庭火锅 家庭自制火锅底料

冬天在家吃火锅好吃——自制火锅底料

在寒冷的冬天,我们可以在家和父母、妻子和孩子坐在一起,愉快地吃火锅。天天聊挺好的。在家吃火锅的好处是不用出门被风吹着排队等座位。最重要的是你可以放心吃,而且还是好吃的。吃火锅的时候火锅底料必不可少。现在超市里各种火锅底料琳琅满目。虽然好看,但不一定好吃。即使很好吃,过多的添加剂对人体也是有害的。自己做火锅底料。省钱又好吃!

豆瓣酱,火锅底料必备,由蚕豆、辣椒、盐酿制而成,是成都郫县的地方特产。辣味浓的豆瓣酱是红汤火锅中最重要的调料,可以增加汤的风味和香味,使汤温、醇、辣、稠、鲜。

花椒是烹饪中常用的调料,也是火锅必备调料之一。用于汤卤中,可抑制腥味,去除异味。辛、温、麻、壮,能温中散寒,有祛湿止痛之功。

豆豉豆豉,由黄豆、盐、香料酿制而成,味醇,色黄黑,油滑,味鲜甘。豆豉用于汤卤中,可增加咸味、鲜味、醇香。

先说火锅底料怎么做?

:黄油、菜籽油、干辣椒。

:冰糖、葱、姜、蒜、八角、花椒、肉桂、豆瓣酱、白酒、醪糟、豆豉、砂仁、丁香、沙姜、香叶、豆蔻、草果。

1.所有香料都预先用水浸泡,以备后用。草果和豆蔻是用剪刀剪的,方便品尝。泡了香料的水可以省下来,在火锅开始的时候放进去。干辣椒去籽,切成小块,清水浸泡,辣椒水浸泡备用。

2.在锅里加热所有的油,加入洋葱、姜和大蒜,用小火煮沸,直到表面变黄并烧焦。然后将豆瓣酱加入油中,慢慢煮15分钟左右,然后加入胡椒,继续煮。

3.将浸泡后的香料煮沸10分钟左右,加入白酒、醪糟、豆豉、冰糖,煮沸5分钟。关火,加入之前捞出的葱、姜、蒜,小火煨20分钟,凉后放入保鲜盒中保存,随时享用!一:

:鸡架、骨头、金针菇、鸡腿菇、蟹味菇、香菇、平菇。

1.《家庭火锅 家庭自制火锅底料》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

2.《家庭火锅 家庭自制火锅底料》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/guoji/1493683.html

上一篇

康宝莱减肥怎么样 康宝莱奶昔减肥怎么样

下一篇

合肥的大学 合肥学院更名合肥大学又进一步

陈赫火锅店 陈赫也来宁波开火锅店了 餐饮业明星效应管用吗?

今天宁波万象会一楼中庭人满为患。明星店仙鹤庄火锅店同时开业,陈赫、朱桢、沙溢、李晨四大明星作为品牌平台来到宁波。聚一聚!宁波迎来一波明星开店潮7月30日,宁波万向汇一楼中庭人头攒动。当天,被票圈砸的明星火锅店仙鹤庄鹿尾...

陈赫的火锅店在哪里开的 陈赫也来宁波开火锅店了 餐饮业明星效应管用吗?

今天宁波万象会一楼中庭人满为患。明星店仙鹤庄火锅店同时开业,陈赫、朱桢、沙溢、李晨四大明星作为品牌平台来到宁波。聚一聚!宁波迎来一波明星开店潮7月30日,宁波万向汇一楼中庭人头攒动。当天,被票圈砸的明星火锅店仙鹤庄鹿尾...

火锅纪录片 给大家推荐6部国内美食纪录片

  • 火锅纪录片 给大家推荐6部国内美食纪录片
  • 火锅纪录片 给大家推荐6部国内美食纪录片
  • 火锅纪录片 给大家推荐6部国内美食纪录片

一吃辣椒就拉肚子怎么回事 吃完火锅拉肚子怎么办?教你几招破解方法

  • 一吃辣椒就拉肚子怎么回事 吃完火锅拉肚子怎么办?教你几招破解方法
  • 一吃辣椒就拉肚子怎么回事 吃完火锅拉肚子怎么办?教你几招破解方法
  • 一吃辣椒就拉肚子怎么回事 吃完火锅拉肚子怎么办?教你几招破解方法

吃完东西就拉肚子怎么回事 吃完火锅拉肚子怎么办?教你几招破解方法

  • 吃完东西就拉肚子怎么回事 吃完火锅拉肚子怎么办?教你几招破解方法
  • 吃完东西就拉肚子怎么回事 吃完火锅拉肚子怎么办?教你几招破解方法
  • 吃完东西就拉肚子怎么回事 吃完火锅拉肚子怎么办?教你几招破解方法

一吃辣的就拉肚子怎么回事 吃完火锅拉肚子怎么办?教你几招破解方法

  • 一吃辣的就拉肚子怎么回事 吃完火锅拉肚子怎么办?教你几招破解方法
  • 一吃辣的就拉肚子怎么回事 吃完火锅拉肚子怎么办?教你几招破解方法
  • 一吃辣的就拉肚子怎么回事 吃完火锅拉肚子怎么办?教你几招破解方法

一吃东西就拉肚子怎么回事 吃完火锅拉肚子怎么办?教你几招破解方法

  • 一吃东西就拉肚子怎么回事 吃完火锅拉肚子怎么办?教你几招破解方法
  • 一吃东西就拉肚子怎么回事 吃完火锅拉肚子怎么办?教你几招破解方法
  • 一吃东西就拉肚子怎么回事 吃完火锅拉肚子怎么办?教你几招破解方法

四层火锅 自带四层吃法的super火锅 光秘制片肉就能让人回味半个月

  • 四层火锅 自带四层吃法的super火锅 光秘制片肉就能让人回味半个月
  • 四层火锅 自带四层吃法的super火锅 光秘制片肉就能让人回味半个月
  • 四层火锅 自带四层吃法的super火锅 光秘制片肉就能让人回味半个月