制作简单,口感醇厚,价值高。制作这种食物,你只需要注意两点:
1.苹果泥的软硬要把握好。薄的时候捏不成形,厚的时候没味道。
2.炸苹果派要注意温度。倒油前先把锅加热,以保证不粘锅。
我把这两个问题的解决方法叫做:一称二烧。
称重:提前根据例子称好一切。
二煮:提前加热锅。
具体操作请耐心观察,下面会详细说明。
原料:苹果2个,牛奶100克,淀粉90克,糖80克,黄面包屑半袋,黑芝麻适量。
详细的生产流程:
1.将两个苹果洗净去皮,切成小块,然后加入80g白糖。
2.加入90g淀粉,然后加入100g牛奶。
3.用手将所有原料搅拌均匀,然后揉成圆饼。
苹果:糖:淀粉:牛奶=2: 80 g: 90 g: 100 g这是我做苹果派的比例。如果你以前去过,可以作为参考,根据实际情况决定。
4.将黄色面包屑放入盘中,加入一些黑芝麻。
5.把两样东西搅拌在一起,然后把苹果派放在面包屑里,均匀的粘在面包屑上。
6.苹果派上面包屑的数量如图6所示。
7.拿一个锅,先加热,然后加入适量的食用油,将苹果派放入锅内,将苹果派的一面煎至两面金黄,然后翻转煎至另一面金黄。
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