辅料组:香菜10克,柠檬1个,小米辣30克,蒜片20克,姜片20克。
调料组:水100克,白糖30克,蜂蜜40克,酱油8克,极鲜味150克,蚝油50克,香醋150克。
详细的生产流程:
1.准备一个白萝卜,去皮,洗净,切成两半,然后在萝卜上均匀地铺一把刀,不要切掉。
2.先切大条再切小条,用花式花刀把大萝卜片切成小萝卜片,间隔1厘米左右。
3.将切好的萝卜放入大锅中备用。
4.抓一把白糖,撒在白萝卜上。腌制10分钟后,倒出萝卜中多余的水分。
5.准备欧芹、柠檬片、小米辣丁、蒜片、姜片。
6.准备水100克,白糖30克,蜂蜜40克,酱油8克,极鲜味150克,蚝油50克,香醋150克,倒入碗中搅拌均匀。
7.准备一个更大的容器,但最好不要使用塑料容器。先将白萝卜放入容器中,然后将所有辅料和调料放在一起。
8.用保鲜膜密封容器,冷藏3小时。时间越长,味道越浓。
留话
腌制白萝卜的食谱很好吃。教程准备好了。只要按照步骤做,就能做出好吃的腌制凉菜。赶紧行动。
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