燕麦片的功效与作用及食用方法 燕麦的功效与禁忌

燕麦是我们日常生活中非常常见的食物。它对我们的健康有许多好处。那么燕麦有哪些功效和禁忌呢？让边肖给你介绍一下。

燕麦(裸燕麦)又称裸燕麦，是一种低糖、高营养、高能量的食品。燕麦片是选用塞北高寒地区(山西山阴县)的裸燕麦制成的绿色食品。它特有的营养成分不仅含量高，而且质量上乘，是现代人最喜爱的食物之一。燕麦在《时代》杂志评选的十大健康食品中排名第五。

燕麦有什么功效和作用？

1.燕麦能有效降低人体内的胆固醇，经常食用能预防心脑血管疾病，是中老年人的主要威胁。

2.经常食用燕麦对糖尿病患者的降血糖和减肥也有很好的效果。

3.燕麦富含亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等有辅助疗效。也有利于老年人增强体力，延年益寿。

4.燕麦富含钙质，能有效预防和缓解骨质疏松，促进骨骼和牙齿的正常生长。燕麦富含维生素B1、维生素E、叶酸等。，可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。燕麦中含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质可以预防骨质疏松，促进伤口愈合，预防贫血。

5.燕麦蛋白在头发表面形成的保护膜可以保持头发中的水分相对稳定，从而保持头发光滑、柔顺、有光泽。能有效防止头发失水过多，头发过度干燥，头发静电增大，导致头发松散、飘发。

燕麦的食用禁忌有哪些？

一次性食用燕麦不宜过多，因为燕麦中植酸含量高，会阻碍人体对钙、磷、铁等矿物质的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡。此外，燕麦中高含量的膳食纤维也会影响人体对其他营养物质的吸收，从而降低人体免疫力。

哪种燕麦营养最全？让我们和边肖一起看看。

燕麦中的β-葡聚糖在保健中起着重要作用。它是一种可溶性膳食纤维。能降低餐后血糖升高的幅度，提高胰岛素敏感性。各种纤维的降血糖作用与纤维的水容量和溶液的粘度密切相关。所以燕麦煮的越稠，β-葡聚糖含量越高，保健效果越好。综上所述，厚燕麦具有更好的保健效果。

燕麦也很重要！那就是减肥！

燕麦有足够的膳食纤维产生饱腹感，有利于生理功能和代谢的调节。它在消化过程中消耗更多的能量，降低胆固醇，促进胃肠蠕动。最后的结果就是减肥。