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如何鉴别地沟油 市场上的地沟油哪来的?怎样辨别?记住“4字”诀窍,别再被忽悠

鉴别地沟油的“看”

沟油加工窝点

正常的纯食用油外观看起来清澈透明,没有杂质和沉淀物。在地沟油的生产过程中,加入了碱性油脂、蜡等物质,混有更多的杂质,所以整个油看起来浑浊,有很多沉积物,底部越深,颜色越深。

通过“看”来区分地沟油,我们主要看油的颜色和透明度。地沟油颜色浑浊,通常含有大量沉淀物。

辨别地沟油的气味

不同的食用油,因为油的不同,气味也不同。比如花生油,是从花生中提取出来的,具有天然的花生风味。

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