惠州商机 惠州：种植番石榴结出“致富果”

从惠州市惠城区横沥镇拐进208县道，向墨园村走。你可以不时在路边的田野里看到相连的番石榴果园。惠城区“十大农业学者”王化文和“惠城区十大最美乡村女专家”廖爱红种植的100多亩果园也在其中。从2014年开始，夫妇俩凭着自己勤劳坚韧、豁达好学的精神，不断扩大番石榴种植规模，还带领横沥泸州60多名村民成立合作社，共同种植番石榴。

为了提高番石榴的品质，2020年3月，合作社注册了“中园”商标，准备将合作社内的所有番石榴统一包装，并放上二维码进行溯源，通过品牌化、产业化的道路，将恒力番石榴推向全国市场。在王化文廖爱红夫妇的示范带动下，村民们纷纷加入种植番石榴的行列，小番石榴成为带动当地村民增收的“富贵果”。

“发财”番石榴。创业故事

由于失误，番石榴从副业变成了主业

45岁的廖爱红来自梅州，她的丈夫王化文来自安徽。2011年，夫妇俩在磨院村租了10多亩地，给附近的酒店喂家禽。当时在租来的土地上套种番石榴，所以加了2万元的转让费，把土地上的300多棵番石榴树一起租了下来。过了两年，廖爱红发现养家禽亏了，但是番石榴作为“副业”越来越“钱景”。

虽然种植番石榴是一个错误，但这对夫妇对此进行了充分的思考。为了把番石榴种好，廖爱红去了20多个农场学习，带着宝宝在一个擅长种植番石榴的果园工作，从施肥和用药到修剪和装袋，脚踏实地的学习种植技术。

2014年，夫妻俩决定投资10多万正式种植番石榴，并租了近30亩地种植1000多株果苗。凭借多年积累的种植技术和精心护理，1000多棵番石榴树茁壮成长。到2015年底，番石榴种植实现了“保本”。2016年，番石榴树长得更大，挂的果实也更多，平均每棵树年产量超过50公斤，年收入超过100元。当年的收入赚回了前两年的投资。廖爱红夫妇在王化文追求胜利，将番石榴种植面积从30亩扩大到100多亩，横跨横沥镇和泸州镇，种植规模近4000棵树。

群体发展

成立合作社，推动村民种植番石榴

看到廖爱红的番石榴已经种植成功，他的亲戚朋友和附近的村民开始种植番石榴。毕竟单干很难，无论是销售还是技术，互相帮助都是不可或缺的。2018年，王化文和廖爱红在惠州市惠城区牵头成立了众信创业农业专业合作社，来自横沥和泸州的26名番石榴种植者加入，全体成员种植面积达930多亩。我们在微信群分享种植经验、销售情况等信息，交流需求，共同发展。

现如今，番石榴已在泸州横沥、横岭、横江等地的磨源村、水洞村、天岗村、排沙村等地种植。在合作社的推动下，一些分散的农民开始加入番石榴种植团队。目前，两镇番石榴种植面积已达2000亩左右。果园也促进了周围村民的就业，长期雇佣了几十名村民，甚至更多的村民被临时雇佣进行修剪、装袋和采摘。

集团发展的好处显而易见。王化文介绍，合作社成立后，原来分散种植的番石榴可以大规模经营，在一定程度上降低了种植成本。“比如装袋，几百亩的水果，大家请人装袋，又快又划算。高。”其次，买家更愿意和会“走路”的种植者打交道。“买家一般需要5000多英镑才能实地购买。成立合作社后，基本上一次能收几万斤，省时省运费。”据王化文介绍，目前中新创投合作社有四个销售点，收购谈妥就上门，番石榴销售基本不堪忧。

合作模式也让会员尝到了甜头。在磨院村种番石榴的廖福树就是合作农户之一。原来他在东莞开了个小加工厂。因为利润太低，2018年，他和妻子干脆关闭工厂，一心一意回家种番石榴。向王化文廖爱红夫妇请教技术问题，赶上装袋采购等旺季，成员间资源共享，省了不少功夫。“这种水果从2019年开始种植，到目前为止，除了成本之外，它已经赚了数万元。”廖福树说，虽然他的番石榴种植刚刚起步，但他已经加入了合作社这个大家庭，他是一个相当有信心做到的“新手”。

大规模种植在技术管理、精准施肥、病虫害防治等方面也有优势。惠城农业技术推广中心高级农艺师康轩对中新创业农业合作社进行了技术指导。在廖爱红的番石榴种植园，记者看到花园里竖立着智能吸风杀虫灯，果树间悬挂着绿控杀虫灯，这些都是在区农业技术中心的帮助下设立的。

中心建立了广东省农业科学院惠州现代农业促进中心惠城番石榴种植示范基地、惠城番石榴绿色病虫害防治示范区，在番石榴高产稳产、品质提升、合理施肥、科学用药、省力化、灾害性天气应对等方面为种植者带来了巨大的效益。比如2020年“龙舟水”期间，康轩等人到田间指导种植者给果园施肥、开沟、排水，多次对卷叶螟病虫害进行预警，指导种植者有效防治，大大降低了减产风险。

做大做强

注册商标创造品牌，在北方寻找商机，扩大销售

番石榴是近年来种植速度较快的水果。据康轩介绍，据初步统计，仅惠城区的番石榴种植面积就达到1.5万亩。目前番石榴平均亩产2500多斤，每亩利润5000元左右。由于收入高，番石榴种植发展迅速，但也带来了一些市场风险。随着种植面积的大幅度增加，未来的收入会逐渐减少，品牌化、产业化是长期的发展路径。

“番石榴种植户和基地要进行现代化生产，告别小果场和家庭种植模式，只有建设大基地，才能更好地引进现代技术。”康轩说。另外，目前惠城区的番石榴都是零散地收购，缺乏一个集产品交易、展示、贮藏、保鲜、运输、营销为一体的综合性番石榴交易市场。只有加强市场建设，完善质量标准和监控体系，发展番石榴加工业，促进番石榴旅游、食品等文化休闲产业的发展，惠城番石榴产业才能做强做大。

此外，加强对种植者的培训势在必行。康轩介绍，目前，广东省“农村地方专家”认定工作已经启动，惠城区计划选拔100名“农村地方专家”，他们可以享受基层农业技术人员的教育和培训，并作为特聘农业技术人员的优先选拔对象。来自王化文的廖爱红夫妇立即填写了申报表，并将消息发送给了合作小组。

由于近年来不断参加农业部门组织的各种培训，廖爱红夫妇在王化文开阔了眼界，经营理念也越来越清晰。"我们还必须有一个属于我们合作社的番石榴品牌！"2020年3月，中信创投农业合作社作为注册人申请的“钟留园”商标正式获批。为了提高“中园”番石榴的质量，王化文透露，该合作社将对所有番石榴产品进行统一品牌包装，并在外包装上标注可追溯二维码。只要扫码，就可以查看番石榴的食用农产品证书，甚至可以扫描具体采摘日期，是哪个农民从合作社等信息，让消费者透明购买，放心食用。

2020年初爆发的疫情一度导致合作社的番石榴遭遇滞销销售危机。看到成熟的番石榴快要烂在地里，农民们很担心。因此，各级政府部门及时伸出援手，通过开展电子商务销售，尽力帮助农民解决农产品滞销问题。

3月，惠州市、惠城区农业部门组织发动采购商在田间采购番石榴，每天少卖4000-5000公斤，最多7500公斤，每月销售15万多公斤，滞销的番石榴消化了一大半。此外，由于疫情期间缺乏采摘工人，妇联和横沥镇也组织志愿者帮助他们采摘成熟的番石榴。“我真的很感谢政府部门对农民的支持，帮助我们度过了疫情，尤其是为我们解决了番石榴销售缓慢的问题。”廖爱红说。

电商销售在疫情中的作用，让廖爱红夫妇在王化文打探外部市场。“番石榴是热带果树，不能在北方种植。接下来，一定要走出省，努力开拓北方市场。”王化文表示，他将去安徽、江苏等地会见买家，逐步推出恒力番石榴品牌，并将其推向更广阔的市场。