南瓜是一种常见的食物。南瓜含有许多种子。南瓜子可食用，功能多。但是南瓜子不能多吃。吃多了会有一些副作用。很多人不知道南瓜子是生的好还是熟的好。
1.解毒
南瓜子有排毒功效，因为南瓜子含有大量的维生素和果胶，对排毒很有好处。因为果胶有很好的吸附作用，能结合和消除体内的一些有害物质，所以南瓜子有解毒作用。
2.保护胃粘膜，帮助消化
南瓜子能保护胃粘膜，因为南瓜子含有果胶，不仅能解毒，还能促进胃肠溃疡的愈合。南瓜子可以保护胃粘膜免受粗粮的刺激，所以特别适合胃病患者。而且南瓜子能增强肠胃蠕动，促进食物消化。
3.防治糖尿病和降低血糖
南瓜子含有大量的微量元素，特别是钴，能促进人体新陈代谢，提高造血功能，还能渗透胰岛细胞的分泌。因此，南瓜子具有防治糖尿病和降低血糖的作用，糖尿病患者食用南瓜非常有益。
4.消除致癌物质
南瓜子可以消除致癌亚硝胺的突变，具有抗癌作用，有助于肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。
5.促进增长和发展
南瓜子富含锌，参与人体内核酸和蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质。
6.杀虫效果
蚯蚓实验证明南瓜籽乙醇提取物具有驱虫作用。猫用100-300mg/kg浓缩南瓜子能明显驱除绦虫和蛔虫。
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