亲爱的客栈可以住吗看完《亲爱的客栈3》，我不禁要问：脑子瓦特了吗花两千块住这里？

这一季，“亲爱的客栈”在素有“塞外江南”之称的宁夏开业，选择了位于宁夏、内蒙古、甘肃三省交界处的中卫黄河客栈。网上说，他们位于中卫沙坡头，面对黄河，中国的母亲河，辽阔的腾格里沙漠，萦绕在古村落和绿地的边缘。真的很有诗意。

这是一个民宿综合体，由西坡、飞金集、大乐之野、南安、徐丽五个民宿组成，还有书店、美术馆和特色餐厅。亲爱的客栈3位于著名的江浙沪宝友区西坡。

但是看完这些问题，突然就怀疑消费升级是不是真的厉害。还是通货膨胀太严重？明明是窑洞似的土坯房，为什么要叫“赤贫风”，就像所有贴水泥灰的墙为了节省装修成本都叫工业风一样？如果这样算的话，卡帕多西亚的山洞酒店就是网络名人里的赤贫风。我学习不多，不要骗我。

1.为什么我是西坡的diss中后卫

按一定路程上的价格，西坡平均房价1500元一晚，旺季2000+，达到了除北上广之外全国任何地方豪华五星级酒店的标准。

2000块钱住在这样的地方真的很有钱很任性

关于西坡中卫的设计理念，设计团队有这样的介绍:坚持“建材本土化”、“二手材料和废旧材料回收利用”，保留平顶土坯房原有的地方风格，进行更符合现代生活需要和审美情趣的功能改造。

大叔，请翻译一下这句话是什么意思:房子主体结构不动，房间只装修了一些水暖和弱电，大部分都是从当地拆迁户或者捡的老房子物件上局部装修的，比如门板和酒吧凳子。成本几乎为零，文字一经包装，就变成了“蕴含岁月质感”。里面有你妹妹，为什么不说你从江西像大酒店一样移植了几万棵樟树和50栋明清的房子？

好的，2000元一晚就可以了。看看西坡能给我们什么。这是西坡中卫的一个客房。我们可以看到整个房间的装修特点——省钱。

几乎看不到像样的硬衣服。地面使用的水磨石市场价格在50 ~ 100元/米左右，平台床直接放在地上，感觉很日本，但实际上落灰情况是不可估量的，而且由于没有床板和排骨架，离地面比较近，开放式淋浴房也不容易受潮发霉。墙面刮了大白条，没有乳胶漆，没有墙布，真的像一阵凉风。

软装就更傻了。照明系统简单明了。弄几张号称是摩洛哥和迪拜带回来的毯子。店铺是东风和北非风；想学学四季和刘珊岛度假酒店的吊扇做装修，尴尬的是房间不高。

好像某宝某东有大量窗帘。普通的双褶，普通的罗马杠，很是家常。唯一惊喜的是角落里的雅马哈迷你桌面音响。不要问大叔怎么知道的，因为太流行了。另外，房子里的黑技术根本没看到。

雅马哈迷你桌面音响

小红书的小姐姐说，西坡中后卫用的洗澡备件很好，是个澳洲成长炼金术师。听那口气，所有用伊索的人都低爆了，我们也没住在那里，所以不敢问，用的是成长炼金术师，当时还没有深入世界。她一口气从澳洲买了三大瓶，直接剁了手脚。护手霜和身体乳太稠了，推不开。洗发水洗完后头发比较干，显然更适合欧美人的肤质和发质。我们不知道小姐姐们是不是身材不一样，味道真的不如伊索的橘子皮。

此外，酒店清洁用戴森吸尘器和酒吧旁边的豪斯基冰箱都是网络名人产品。但是客房没有鸡蛋。如果你给我2000元的预算，我可以给你找一家东南亚价格比较高的度假酒店。运输费用就不说了。如果从东部沿海地区飞往宁夏中卫，不知道飞往东南亚是否更便宜。

2.收费项目让人觉得傻，钱多

“客栈”刚开张的时候，汉斯·张用600元为两位女用户安排了一顿黄河晚餐。然后张寒先生去找供应商谈中间商的销售，赚取差价。我观察了一下这个菜单，真的很霸气。尼玛一盘炒粉干要58元，卖一瓶红酒到260元。我来解释一下我的惊喜。

程序中截获的手写菜单

一般来说，任何一家酒店或者B&B，除了餐饮、SPA等房费之外，其他消费都是可以盈利的，餐饮在其中占有很大的比重。有兴趣的话可以研究一下酒店收入的构成比例，大致了解一下。那么，餐饮利润大的原因是什么呢？是饮料。毕竟188块也卖不了一盘炸土豆。这不是用某某冰泉和灭霸的能量培育的土豆。

在节目中，张汉斯因其商业头脑受到网友的称赞，并登上微博热搜

汉斯·张和供应商谈的时候直接谈了30%的折扣，也就是说供应商至少还有20%的利润。红酒可以卖到260元/瓶。凭借多年的饮酒经验，餐饮渠道的酒价差不多是进价的2 ~ 3倍，具体看餐厅的档次。据我们保守估计，这瓶酒的进价大概是80元一瓶，超过100我就亏了。考虑到给汉斯·张供货的老板不知道他们有多少来源，你可以想象这种酒的质量。

当然，我承认在餐饮渠道提供的葡萄酒中，有80元以下的像样的佐餐酒，但绝对不多见。任何豪华豪华的五星级酒店餐厅都有专业团队参与选酒。别告诉我西坡中卫有个WSET三级以上的大神。我不信。

所以，老板刘涛总结的时候很有道理，他说，我们先不要定价格，先定标准。这句话背后的意思是，你可以向你的客人收取8.1万元，但关键是你要告诉你的客人你是否能提供8.1万元的服务。

另外节目里的挤羊之类的体验式项目，还有野姿明星，黄河徒步，其实成本都很低，一个要几百块，真的感觉人傻，钱多。坦白说，在中卫这样的地方，最大的成本在于交通。从酒店去各个景点肯定麻烦。免费旅行者可以开车或在当地租车。任何时候，让酒店帮你租车都比市场价贵30%以上。当然，酒店会说我们要找的司机都是定期和我们一起工作的，他们的安全是有保障的。这种需求因人而异。

3.酒店管家真的比吕累吗？

不知道是不是为了综艺效果。亲爱的客栈3的管家们似乎很累，而且他们并不擅长这一行。而且很多明星平时都不会做饭，不会收拾家务的技巧，做管家真的很难客串。

做饭时很着急的明星

节目中管家服务讨论的片段

但是，他们也是经过训练的。从过程中也可以看出，西坡在做这条高端路线的时候还是存在一些问题的。

宣传照:房间清洁和室外清洁

先说什么是管家。酒店管家在许多国外度假酒店中是一个独立的职位。与普通服务员不同的是，管家是客人在入住期间的“人类AI”。我们以前住在酒店，但是我们房间里没有牙刷。我们要问客房要，订spa还要打电话给SPA。但是有管家在，你只需要告诉管家你的需求，让他给你安排。管家相当于一个麦克风，把你的要求传达给酒店相关部门的同事，可以更高效，但不用你自己去做。

但是我们似乎没有在程序中看到效率这个词。首先欢迎。管家亲自去接也没关系。然而，在“普通”酒店，管家不会帮助客人办理入住手续。行李员会拿起行李，直接送到为您保留的房间门口。管家只需要在向客人介绍房间的基本用途和设施之前，帮助客人将行李从外面搬到里面。而且有些度假村在自己房间办理入住/退房手续，基本不需要去前台。还有一点需要吐槽的是，迎宾饮料其实是柠檬水。你不需要像世界上那些著名的度假胜地一样。迎宾饮料甚至由SPA中心准备，但至少要准备一点别致的香草茶。房费是2000元一晚。你给我柠檬水？

其次，管家不是业务员，不会主动向客人推销任何消费。只有客人问起，管家才会一一介绍，转给相关部门的同事。比如有些酒店，如果想在海边餐厅预定座位，管家只需要记录房间号和客人姓名，就可以把这个信息交给餐厅。当客人吃饭时，餐馆会举行招待会。为什么要和管家跑来跑去？房间少的话还行，房间多的话根本就太忙。在节目中，管家实际上负责送餐。不是辛苦，是过程太不专业。