爆炒杏鲍菇的家常做法窍门 上海妈妈教你“爆炒杏鲍菇”家常做法，肉质肥厚鲜嫩，味道清香！

杏鲍菇又名鸡腿菇、野生鲍鱼，杏仁味，肉厚，鲜嫩可口，味道清香，营养丰富。它还具有降低血脂和胆固醇、促进胃肠消化、增强免疫力和预防心血管疾病的作用。杏鲍菇味道很好，所以吸完酱后，杏鲍菇很新鲜，吃的也很多。

食物准备

杏鲍菇350克

三分之一的胡萝卜

大蒜4瓣

1颗胡椒

一点盐

蚝油5毫升

5克糖

10毫升酱油

蒸煮法

1.先将杏鲍菇清洗干净，切成条，杏鲍菇不冲水切，胡萝卜、辣椒切条，大蒜切粒备用。

2.拿出锅，加热，倒入一些油。油热后，加入大蒜使其变香。然后加入胡萝卜，翻炒20秒。然后加入杏鲍菇翻炒至出水。

3.转小火将杏鲍菇炒软，整个过程不排水。

4.最后，加入胡椒，加入5毫升食用油、10毫升酱油、5克白糖和一点盐，用大火搅拌均匀。

5.拿锅炒杏鲍菇。你完了！

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