昨天早上，一群拿着铜板的顾客在王国政炸鱼店外等候。他们排着队，饶有兴趣地看着现场烹制的炸鱼。
王国政炸鱼店始于1996年
在楼门食品市场
它已经坚持了24年
春节前夕，在娄门农贸市场，
来买年货的“老苏州”络绎不绝
除了王国，鱼店正在爆炸
还有一些商店卖炸鱼
炸鱼已经成为苏州人过年必不可少的一道菜
实际上
苏州人过年吃炸鱼有历史演变
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据苏州民间专家柯成胜介绍，根据传说，因为生活在水乡，历史上苏州人吃的第一道肉菜不是猪牛羊，而是鱼。直到宋代，才有“苏州人以吃鱼为主”的记载。
“苏州人过年吃鱼是为了得到好的颜色，鱼象征着年年有余。”以前老苏州都是把整条鱼放在桌子上，但每年都不能“吃多”，就简单地切成锭状的炸鱼块，咸咸甜甜的，老少皆宜。“说起来有意思，炸鱼是为数不多的既能当凉菜又能当热菜的菜肴，体现了苏州人深厚的饮食文化。”柯说。
。
所以，从这里开始，
苏州蓬勃发展的鱼市不无道理
王国政说
现在市场上已经有鱼店进行了新的尝试
引入五香辣味的炸鱼，打造“爆款”
但是现在，
他会保持这个帮派的传统风味
只要苏州人喜欢吃
他会继续做下去
王国政炸鱼店24年了
熟人来来去去，客户成了朋友
很多“老苏州”简直把这个地方当成了“情感驿站”
排队时互相交谈
这个地方充满了烟火和人情味
沉淀的是岁月和回忆
它也展现了苏州蓬勃发展的生活
专注成就经典
晚报君隔着屏幕闻到了
炸鱼淡淡的咸味
这种食物
餐桌上怎么能少
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