小黄鱼的营养价值及功效与作用 小黄鱼的营养价值 小黄鱼的功效与作用

小黄鱼就是我们所说的小黄鱼。小黄鱼味道鲜、肥、营养丰富，自然受到人们的青睐。你知道小黄鱼的营养价值是什么吗？小黄鱼的功效和作用是什么？

小黄鱼的营养价值

小黄鱼含有大量的蛋白质、矿物质和维生素，对人体补充营养有很好的效果。对于体弱多病的中老年人，吃黄鱼会收到很好的治疗效果；

小黄鱼的鱼鳔具有润肺、健脾、益气血的功效；胆汁能清热解毒，平肝降血脂；鱼磷药用胶；精巢用于提取鱼精蛋白和精氨酸；卵巢可以用来提取卵磷脂。

小黄鱼富含微量元素硒，能清除人体新陈代谢产生的自由基，延缓衰老，防治各种癌症。

小黄鱼含有不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素B2、烟酸、α-维生素E和多种矿物质元素，尤其富含微量元素硒。硒是一种抗氧化营养素，是人体内谷胱甘肽过氧化物酶不可缺少的一部分。

小黄鱼的营养价值小黄鱼的功效和作用

研究表明，硒可以在许多环节抑制、阻断和消除自由基的毒性作用，因此具有明显的抗癌和抗衰老作用。此外，硒还能增强人体免疫力，减少疾病的发生。

大黄鱼的功效和作用

富含蛋白质

维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。降血压，缓冲贫血有利于生长发育。铜含量丰富，是人体健康不可缺少的微量元素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、头发、皮肤和骨组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。

抗老化和抗辐射

硒是一种微量元素，具有抗氧化作用，可以通过阻断人体的过氧化作用来抵抗辐射，延缓衰老。黄花鱼富含微量元素硒，能清除人体新陈代谢产生的自由基，延缓衰老。黄花鱼富含微量元素硒，能清除人体新陈代谢产生的自由基，延缓衰老。

抑癌抗肿瘤

延缓和抑制癌细胞的生长和扩散。使癌细胞退化萎缩。可用于预防和治疗各种癌症。

补血益气

适合失去红润肤色，手脚冰凉的人。大黄鱼富含蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的滋补作用。对于体弱多病的中老年人，食用大黄鱼会得到很好的治疗效果。

小黄鱼的功效和作用，小黄鱼的营养价值极高，多吃有益身心。