黑树莓 蓝莓、黑莓、黑树莓分不清｜来看看这份德国浆果辨识攻略吧！

七月的夏天，是吃德国各种新鲜浆果的好季节！但是德国的浆果那么多，大家能说出来是谁吗？这些浆果又黑又亮。两者有什么区别？味道怎么样？哪种适合做面包饼干，哪种适合生食？大家一起认吧！

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蓝莓

海德堡

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在德国的许多浆果中，除了草莓，蓝莓是最常见的。蓝莓有许多好处，它们比其他新鲜蔬菜和水果含有更多的抗氧化剂。抗氧化剂可以中和体内的自由基，增强免疫系统。此外，蓝莓还富含类黄酮，可以缓解老年人记忆力下降。

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覆盆子

Himbeere

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树莓作为果树在欧洲和美洲栽培了100年，主要分布在北半球的温带和寒带地区。俄罗斯、波兰、德国、美国和加拿大的覆盆子年产量超过1万吨。这种水果含有大量的维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物质，以及鞣酸等抗癌物质，其中维生素E、鞣酸的含量是所有水果中最高的。

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黑莓

Brombeere

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说到黑莓，很容易和黑树莓混淆，因为它们在颜色和外观上很相似。然而，这里边肖教你一个最简单的识别方法:黑树莓是空心脏，而黑莓是固体。树莓可分为四种颜色:红树莓、黄树莓、黑树莓和紫树莓。不管树莓是哪种颜色，都是空。黑莓只有一种颜色，就是黑色。

黑莓的营养价值也很高，维生素C含量是蓝莓的两倍。此外，它的纤维素含量高于大多数其他水果。一个黑莓含有8克纤维素，高于两杯小麦，有助于更好地满足每天25克纤维素的需求。纤维素对消化道的健康极其重要，有助于保持健康的体重，降低高胆固醇。

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桑树

莫尔贝尔

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桑葚也很容易和黑莓、黑树莓混淆，黑莓和黑树莓以其长椭圆形的聚合果区别于前两种浆果，而黑树莓和黑莓都是圆形的。

研究证实，桑椹富含活性蛋白质、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，葡萄的4倍，功能多样，被誉为“21世纪最佳保健水果”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效。

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红黑醋栗

约翰内斯堡

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红醋栗和黑醋栗的果实营养丰富，含有5%-11%的糖、0.9%-2.3%的有机酸、18种氨基酸、B1和B2，以及铁、磷、钾、钙、锌等微量元素。同时，生物类黄酮含量高，具有软化血管、降血脂、降血压、补钙、增强人体免疫力、抗癌的作用。

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灯笼果

Stachelbeere

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这种浆果在中国北方应该叫灯笼果，因为它看起来像小灯笼。富含涩醇AB、涩番茄红素、生物碱、柠檬酸、胡萝卜素、涩呫吨、香草醇、钝叶醇、环丙烯醇、羊毛脂-8-3B醇等。这些都是稀有的微量元素。

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接骨木果

你好

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夏末，长着羽状复叶的灌木会结出许多吸引人的黑色和紫色果实，这些果实很受鸟类的欢迎。但是不能随便吃！不能随便吃！不能随便吃！因为不成熟的水果可能会毒害人！那么成熟的水果可以吃吗？甚至没有！因为种子还是有毒的！

接骨木的果实需要经过特殊处理，才能制成各种果酱和饮料。干果可以直接用来泡茶，也可以进一步制成果酱面。成熟的水果有一种特殊的风味，是制作果酱常用的浆果之一。吃这种浆果最安全的方法是直接从超市买果酱或饮料。

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沙棘

Sanddorn

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沙棘果生长在北海，不仅有益健康，还可以加工成不同的食品。沙棘果在梅克伦堡——前波美拉尼亚最有名，最古老的沙棘果种植园也在这里。除了沙棘汁，沙棘果也被用来制作果酱、蜂蜜、油、醋、茶、甜烧酒、糖果等。

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蔓越莓

蔓越莓

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小红莓来自美国。17世纪20年代，当第一批欧洲人来到美洲时，美洲土著印第安人向他们介绍了这种非常独特的红色浆果。因为这种植物的花像一只在风中摇曳的鹤的头，这群移民就叫它鹤莓，后来简称为蔓越莓，中文翻译是蔓越莓。

蔓越莓能利尿解毒，常用于风湿和痛风；其果能“止痛治痢”。还具有抗氧化、抗衰老、预防老年痴呆症和保护心血管的作用。

你真的想在这里看到这些味道不同的浆果吗？这些浆果有不同的味道和风格。如果你想知道哪种最适合你，那就试试每一种，看看有没有你想的那么好吃。边肖祝大家品尝愉快，欢迎留言分享品尝结果~