雪浓汤 美食 | 正统韩国“雪浓汤”！“Woomiok”让你一尝！

正统韩国“雪汤”

卡尼·梅萨新开的鸡尾酒吧餐厅“52补救领域”和啤酒吧“共同理论”刚刚全面展开，这在护卫餐厅中推动了一股新潮流。老板决定继续韩国餐厅的一线，伍米欧餐厅定于明年1月底开业。

“伍米欧”可不是一般的韩国餐厅。在老板之一李准的带领下，他在16岁时从朝鲜来到美国。李准说，圣地亚哥没有特别的韩国餐馆，伍米欧的菜单将侧重于经典的韩国首尔汤，俗称“雪汤”，这是一种由韩国菜肴中的腿骨制成的汤。这种汤经常煮很长时间，使骨头里的味道渗出来，形成其乳白色的汤色。一般只用洋葱和盐调味。这是一道传统的韩国汤，店家会和其他来自韩国的伙伴合作，把最正统却又最合适的菜谱带给圣地亚哥人民。

纯牛骨雪汤，四月下旬温差很大的时候，天气刚开始是冷暖，晚上温度还是很冷。穿薄下来保暖，雪汤配米饭和泡菜，衣食无忧。大炒豆腐，豆味浓郁，香浓饱满，搭配的泡菜免费食用，味道鲜美！

这汤是用陶罐特制的。它是一种乳白色、浓稠的雪汤，从牛尾到牛腩。有很浓的肉味，不油腻。简单的菜单将扩展到其他传统的韩国汤，如辣牛肉汤和一种由短排骨制成的清汤，galbitang。餐馆还会自己做泡菜，提供几种混合蔬菜或配菜。

地址:3860车队，圣地亚哥，加利福尼亚州92111

★圣诞音乐晚会★