食用菌论坛 现代食用菌产业发展高峰论坛举行

6月18日至21日，第十七届中国海峡两岸创新工程成果交易会在福州举行。18日上午，现代食用菌产业发展高峰论坛成功举行。围绕科技强菌、创新发展的主题，探讨了食用菌产业科技创新和绿色发展的途径，以促进食用菌产业的优质发展。副省长李德金出席论坛并致辞。中国工程院院士李宇发表主旨演讲。

论坛在宣传片《新鲜福建绿色农业食用菌》中拉开帷幕。众所周知，福建是食用菌种植大省，开创了工业技术。现在，优质的好真菌已经进入普通人的家中。

福建省农业和农村事务厅食用菌技术推广站推广研究员黄智龙说:能栽培的品种应该有近60个，能大规模商业化的品种应该有30多个。今年，我省总产量410万吨，居全国第二，出口9.5亿美元，居全国第一。

绣球菌作为一种好的产品，是一种非常稀有珍贵的食药用菌，被称为“蘑菇之王”。2010年，福建率先在全国成功实现绣球产业化栽培，是全国唯一能够产业化栽培绣球的省份，使中国成为继日韩之后第三个掌握绣球产业化栽培技术的国家。目前有4家生产企业，年产绣球1万吨以上，综合产值30多亿元。

为了进一步做大做强绣球菌产业，规范行业自律，促进产销对接，加强科技创新，促进绣球菌产业又好又快发展，福建省绣球菌产销联盟也在现场启动。

随着农业供给侧结构改革的深化和农村振兴战略、健康中国战略的实施，食用菌产业进入了新的发展阶段。科技创新和绿色发展已成为加快产业转型升级、促进高质量产业发展的必由之路。

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