审核25年,转基因三文鱼北美上市

我们的记者马爱萍

等了25年，美国水丰科技公司开发的转基因三文鱼终于摆上了台面。该公司于8月4日宣布，已向加拿大客户出售了1万磅转基因鲑鱼，价格为每磅5.30美元。

"这是第一个用于消费的转基因动物产品，这是一个里程碑事件."中国科学院水生生物研究所研究员胡伟告诉《科技日报》记者，这是转基因动物育种研究、开发和应用的一个模式，对其他转基因食用动物上市具有重要的参考意义。

转基因三文鱼的营养和味道没有区别

三文鱼，学名大西洋三文鱼，因其肉质鲜美，营养丰富，深受食客欢迎。野生鲑鱼一度濒临灭绝。2007年，粮农组织发布通知，呼吁人工养殖，随后大规模人工养殖开始。"目前，99%的食物消费来自农业."中国科学院遗传与发展研究所生物研究中心高级工程师江涛说。

江涛说，这次上市的转基因鲑鱼在营养和味道上没有区别。“从生长周期短的特点来看，转基因三文鱼的口感应该更细腻一些。”他说。

据了解，此次上市的转基因三文鱼的生长周期已从36个月缩短至18个月，三文鱼的大小是野生三文鱼的两倍。2015年11月19日，美国食品药品监督管理局就转基因三文鱼发表声明，指出其外观、质地、营养除了生长迅速外，没有任何变化，可以进行商业生产和销售。

经过25年的审计和上市，

胡伟说，1989年，在加拿大政府的资助下，加拿大学者Hew等人将棉鳎抗冻蛋白基因的启动子和终止子与大马哈鱼的生长激素基因cDNA进行重组，形成了大西洋大马哈鱼的全鱼生长激素基因，获得了大西洋大马哈鱼的全鱼gh。由于生长期缩短，降低了寒冷低温带来的养殖风险，表现出很高的商业应用价值。

“随后，三位研究和开发gh大西洋鲑鱼的学者与业界合作，成立了美国水丰科技公司。从那时起，水丰科技公司，而不是开发商本身，开始了一个长大西洋鲑鱼的工业化进程。”胡炜说。由于转基因动物产业化缺乏安全评估管理程序、法律法规，转基因动物产业化缺乏先例，美国FDA和水丰科技公司进行了25年的认真评估和沟通，包括技术咨询、制定规则、公开征求公众意见等科学评估和法律程序。美国水丰科技公司首席执行官罗恩·斯托蒂斯在接受媒体采访时说:“第一笔销售对我们来说是一件非常积极的事情，令人兴奋。”

转基因鱼类育种技术诞生于中国

胡伟说，转基因鱼的养殖是中国诞生的高新技术。1985年，中国科学院水生生物研究所培育了世界上第一批转基因鱼，建立了转基因鱼的理论模型，得到了世界的认可。然后培育出具有完全自主知识产权的全鱼gh转基因鲤，并于2000年首次系统完成冠鲤的中试。

中科院水生生物研究所还与湖南师范大学合作培育出三倍体吉鲤，经杂交获得100%不育，具有完全的生态安全性。胡伟说，从技术上看，食用安全、生态安全、品质优良、拥有完全自主知识产权的吉鲤产业化条件已经成熟。

近年来，中国科学院、农业部所属研究所、高校等一大批科研人员，在草鱼、鲤鱼、半滑舌鳎等重要养殖鱼类基因组分析和功能基因组分析、重要经济性状相关基因发现、内源基因精细编辑和外源基因高效导入、培育高产、优质、抗病、抗逆转基因经济鱼类新品种等方面取得了一系列重要进展和突破。

“目前，转基因猪、牛、羊等。被食用或用作生物反应器来生产全世界人类所需的重要蛋白质分子。”江涛说，有更多的转基因动物用于科学研究，如老鼠、狨猴、斑马鱼等。

众所周知，转基因实验动物长期以来一直是生物医学基础研究的基本工具和材料。