1 食材:苜蓿 猪肉 香油 盐 葱姜 鸡精 五香粉 酱油 面粉

2 把面粉加水揉成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟左右

3 把苜蓿头择洗干净洗净控水,用开水焯一下捞起

4 用凉水过凉,挤掉水分,抖散开,用刀剁几下

5 葱姜洗净切段

6 猪肉去皮切片

7 把饺子器洗净,加猪肉葱姜苜蓿香油

8 转动几下成肉馅

9 把肉馅放在盆里,加香油酱油五香粉拌均匀,最后加盐拌均匀

10 把面团揉好,搓成长条,切成小剂子

11 擀成小圆片,加肉馅

12 包成饺子形状

13 煮锅加水,大火烧开,下饺子

14 煮到饺子膨大飘起即可食用

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