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乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而是营养价值极高的滋补品。将乌鸡作为乌鸡汤,口感清香,滋补效果极好。今天教大家红枣炖乌鸡的做法,这道菜制作步骤简单,喜欢吃的快试试。

红枣炖乌鸡怎么做

食材:

乌鸡200克、红枣10颗、枸杞10克、姜1块、盐1茶匙、小葱1根

红枣炖乌鸡的做法:

1、乌鸡洗净切成块,姜切片,枸杞用温水侵泡10分钟;

2、锅中倒入适量清水,放入乌鸡,大火煮至沸腾,撇去浮沫,捞出洗净;

3、砂锅中加入适量清水,姜片,乌鸡小火炖40分钟,再加入红枣,枸杞煲10分钟;

4、然后加入盐调味,撒上葱花即可。

小贴士:

乌鸡中还含有多种人体必须的矿物质和维生素,其中维生素A和维生素E以及微量元素铁与钙等物质的含量比较高,这些物质被人体吸收以后能促进身体代谢,也能增强身体素质,能让人体自身抗病能力明显提高。

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