过元宵节吃汤圆的意义 元宵吃汤圆象征着什么

　　春节之后就是元宵节，正月十五吃汤圆，这是众所皆知的事情，汤圆也是元宵节必有的习俗之一，吃了那么多年的元宵，你知道过元宵节吃汤圆的意义吗？想知道元宵节吃汤圆的由来和意义，就不要错过鹿先生小编的介绍哦。

汤圆

　　过元宵节吃汤圆的意义

　　众所周知，汤圆基本上是因为它的外观形状是呈圆弧状的，“圆”代表着幸福美满，团团圆圆。因此，在正月十五元宵节这天吃汤圆，则寓意着新的一年阖家欢乐，团团圆圆、幸福美好，平安健康，表达了人们对新年的美好愿望和对未来美好的憧憬。

　　元宵节吃汤圆的由来和意义

　　史料记载有一种记载，公元前180年汉文帝刘恒与大臣周勃、陈平等平息了吕氏家族叛乱，这天恰是正月十五。刘恒为庆祝胜利，大赦天下，与民同乐，于是把这天定为元宵节，家家户户吃一种用糯米做成带馅的球形食物，寓意合家团圆。民间传说：春秋末年，楚昭王在归家途中发现江中漂浮着一个白色圆物，令人捞起后剖开，瓣红如胭脂，香味扑鼻，食之味道甘美。昭王令大臣请教孔子。孔子说：“此为浮萍果，得之者主复兴之兆。”这天正是正月十五，楚昭王大喜，令人以面粉按此果形状仿制后食之，以图圆满吉祥。从此，正月十五吃元宵流传下来，被人们推崇。

汤圆

　　元宵节吃元宵的注意事项

　　元宵节这一天的时候，也是我们国家的一个重大的节日，在过元宵节的时候有一些注意事项，首先，元宵节肯定是要吃元宵的了。元宵魅力的外观，甜甜的滋味我无时无刻不在吸引着我们的味蕾，但是元宵是高糖，高热量的食物，一定要注意不能吃得过多，否则会消化不良，加重肠胃的工作负担。过元宵时，还要了解我国南北两地的不同习俗，如果你在外地过元宵，如果闹出笑话就不好了。过元宵节，我们吃的元宵其实是北方的叫法，而在南方，几乎都称作是汤圆，南方的汤圆是用糯米粉包裹馅料做成的，而元宵则是用糯米粉做出来的，有一定的区别，一定要多特别的关注。

　　元宵节为什么要吃汤圆

　　首先，元宵节吃汤圆是从古至今流传下来的一个很重要的习俗活动。在民间广为流传，也受众人喜爱。正月十五吃汤圆就像是一首诗已经牢牢地刻在了每个人的心中，在这悠久的历史文化中，慢慢地变成了如今的汤圆，即被称为吃“元宵”。对于人们而言，我们可以选择各式各样的汤圆馅料、汤圆颜色和汤圆种类，希望大家都能在元宵节这天吃上热乎乎的汤圆。

　　各地元宵节汤圆介绍

　　上海擂沙汤圆

　　上海的擂沙汤圆，已有70多年历史，旧时是先用一只内壁带有梭形纹路的缸瓦土沙盆，再用一支质地坚硬的石榴木作为磨粉浆的“擂浆棍”，往沙盆中放入炒香的干豆，如花生、芝麻或黄豆，干磨出碎末粉状的“香沙”;最后，煮熟的汤圆在“香沙”里滚来滚去，于是粘粘的糯米丸子粘满了盈香扑鼻的“香沙”，故名为擂沙汤圆。有的食肆把它作为即点即做的点心，要吃的就是一咬馅料就有如流沙般涌出的新鲜感觉。

汤圆

　　苏州五色汤圆

　　位于苏州吴门米粉店，以糯、粳米粉镶配，包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等5种配制的馅心。该汤圆甜咸皆备，为脍炙人口的江南风味。五色汤圆可谓卖相最好，粉红、青绿、金黄、奶白以及棕褐色的汤圆各自口味不同。馅料可以随心所欲的加，好比黑芝麻、奶油椰蓉、花生酱等。不过为保证其五色，基本的用料还是有讲究的，黄色的一般用南瓜，红色的则是胡萝卜为主料，绿的是抹茶，橙色的则需要加入橙粉。

　　南京雨花石汤圆

　　“雨花石汤圆”是一款创新的潮州小食，它的构思十分奇特，在汤圆的糯米皮中加入可可粉，使包起来的汤圆呈现条理清晰的雨花石石纹，在制法上又继承“鸭母捻”的特点，采用四种汤圆馅，不同馅在汤圆上均做有记号。一品尝做成雨花石形状的潮州汤圆，让人有一种回归自然，领略石文化和食文化最高境界的感觉，堪称汤圆中的精品。

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