鸡胸肉怎么做简单好吃 鸡胸肉怎么做超好吃

准备一块鸡胸肉，因为厚度不一样，需要从中间切开，如图所示，用刀背多拍打几遍，这样方便入味，正反面重复一次。

准备几瓣大蒜，拍扁切成碎末。

将鸡胸肉放进盘中，撒上蒜末，倒入2勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，半勺食盐，1勺玉米淀粉，适量的胡椒粉，抓拌均匀。

戴上一次性手套，多翻动几次，多揉搓几下，让料汁均匀的吸收干净。

盖上一层保鲜膜，放进冰箱的冷藏中，腌制10分钟左右。

起锅烧油，平底锅或者电饼铛都可以，下入鸡胸肉煎一煎，大约2分钟翻一次面，保持受热均匀。

随着煎的时间增长，香味会慢慢地飘出，闻着特别香，加上半碗清水，盖上锅盖，转小火收干汤汁。

时间到了，取出鸡胸肉，切成长条，口感非常的鲜嫩，一点也不柴，隔着老远就能闻到香味。