麻辣兔块的做法，麻辣兔块怎么做 麻辣兔子肉块的家常做法

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第一步

材料：兔肉200g，小米椒4个，红椒1个，青椒1个，花椒5g，姜1根，八角2个，桂皮1个，香叶2片，盐1茶匙，酱油1茶匙，白糖1茶匙，料酒1汤匙，香油1茶匙，油适量。

第二步

将红辣椒切成圈状。

第三步

将青椒切成圈状。

第四步

将米椒切成圈状。

第五步

生姜切片。

第六步

锅里倒油，放入姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、小米椒翻炒，再放入兔肉翻炒3分钟。

第七步

加入料酒、盐、酱油、白糖，翻炒均匀，加入清水没过全部兔肉，大火烧开，转小火炖30分钟左右。

第八步

加入青椒和红椒，煮1分钟。

第九步

将汁液转大火，倒入少许香油，放入锅中。