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第一步
材料：西葫芦200克，鸡蛋2个，油适量，盐1茶匙。
第二步
西葫芦洗净切片。
第三步
将青红小米椒切成圈状。
第四步
将鸡蛋打入碗中，加盐并打碎。放在一边。
第五步
锅里烧热油，把西葫芦片裹上面粉和蛋液，放油锅里，小火煎。
第六步
放上辣椒圈，煎至金黄色，翻面，另一面煎至金黄色，即可出锅。
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