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1.鸡翅洗净，在鸡翅两边各切几刀。生姜切片。
2.锅中放入适量清水，放入姜片和鸡翅，烧开后捞出备用。
3.锅内放入适量油，加热至六成油温，放入鸡翅用小火煎至两面金黄，放入姜片、干辣椒、桂皮，倒入可乐、料酒1勺、酱油1勺，拌匀，然后烧开，小火煮至汤汁粘稠，即可食用。
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