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第一步
材料：大蒜500克，米醋200克，冰糖150克，盐50克。
第二步
大蒜剥去老皮，用清水浸泡2天，每天换水两次，沥干。
第三步
将米醋、冰糖、盐和适量的水倒入锅中，拌匀煮开，关火放凉。
第四步
将大蒜放入密封容器中，倒入酸甜盐水中，腌制3天后食用。
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