本文的主要内容是解决炒猪肝的做法问题,具体如下:

第一步:猪肝切片,放入碗中加盐、糖、料酒、酱油、淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。

第二步:将青椒切成小块。

第三步:锅里放油,油温七成热时放入蒜、姜片、葱翻炒,然后放入腌制好的猪肝,翻炒至猪肝变色,放入青椒,翻炒至断,翻炒均匀,关火装盘。

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