蒸塘鲺鱼的做法 蒸塘鲺鱼的家常做法

1.材料：2个池塘，姜，酱油，蚝油，花生油，盐。

2.把塘鱼放在案板上，用刀背拍它的头，等它死了，在锅里放点水，煮开，把塘鱼放下，焯水，捞起。

3.这个时候，池蛇的身体上会有一些明显的黄色的东西。用刀把它们刮掉，然后用清水洗净，切成小块，把它们的头分成两半，放在一个圆盘里。

4.姜切片，倒入酱油，耗油，放点盐和花生油，腌制10分钟，入锅蒸，转小火。20分钟左右就可以吃了。味道很好。