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1.排骨放入1勺盐和1勺白醋，用适量清水洗净，洗净沥干，姜切丝，葱花切末；
2.将盐半勺、胡椒粉1g、蒸鱼酱油半勺、料酒1勺、姜丝放入排骨中，拌匀，腌制20分钟；
3.放入蒸锅，中火蒸15分钟，取出后撒上葱花。
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