田螺肉的做法是什么 田螺肉怎么做 做田螺怎样做好吃

主题：田螺肉的做法是什么田螺肉怎么做可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

第一步

材料：田螺500克，生姜5克，大葱10克，八角1个，香叶2片，桂皮2克，干辣椒5个，花椒1克，小葱2根。调料：食用油10克，啤酒300克，白糖1克，酱油3克，盐2克。

第二步

生姜切丝；将大葱斜切；将干辣椒切段；将葱切成葱花。

第三步

炒锅油温五成热时，放入姜丝、葱片、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒炒香。

第四步

炒蜗牛。

第五步

倒入酱油、盐和糖，搅拌均匀。

第六步

倒入啤酒，煨至水变干。

第七步

加入葱花，搅拌均匀。