芥兰炒牛肉怎么做 芥兰炒牛肉的做法 芥兰炒牛肉的制作方法

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第一步

材料：牛肉150克，芥蓝400克，生姜1克，大蒜2瓣。调料：食用油10g，蚝油1g，生抽2g，生抽1g，盐1g，胡椒粉1g，淀粉1g，料酒2g。

第二步

将芥蓝去叶切片。

第三步

大蒜切片。

第四步

生姜切片。

第五步

牛肉切片，加盐、胡椒粉、淀粉、料酒，腌制15分钟。

第六步

在锅里加热油。油温七成热时，倒入牛肉，摊开，捞出待用。锅内留底油，放入姜蒜爆香，放入芥蓝，翻炒片刻，放入生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。

第七步

倒入炒好的牛肉，翻炒均匀。