肉丝炒粉皮的做法 肉丝炒粉皮怎么做 肉丝炒粉皮的做法大全窍门

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第一步

材料：瘦猪肉150克，粉丝200克，胡萝卜30克，大蒜2瓣，生姜1克，大葱10克。调料：食用油5g，料酒1g，盐1g，酱油2g，生抽1g，淀粉1g。

第二步

瘦猪肉切丝，放入碗中，加入料酒、盐、淀粉，腌制好。

第三步

将皮洗净切片。

第四步

将胡萝卜切丝。

第五步

大蒜切片。

第六步

生姜切片。

第七步

将大葱切片。

第八步

把油倒进锅里。油温六成热时，加入肉丝，翻炒即可上桌。

第九步

锅里留底油，放入葱、姜、蒜，炒香，放入粉条，炒至透明。

第十步

倒入深浅酱油，翻炒均匀。

步骤11

加入肉丝和胡萝卜。

步骤12

翻炒1分钟。