香辣虾的做法 香辣虾的做法家常

主题：香辣虾的做法可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

材料：虾仁500克、干红辣椒10克、葱、蒜、姜、花椒、豆瓣酱、蚝油、料酒、盐、糖、白芝麻。

练习：

1.将买来的虾洗净，剪掉须，用牙签挑出虾线，洗净沥干水分备用。将葱和姜切片。

2.锅里放油，油温七成热时放入虾仁，炸至变红，捞出。

3.锅里留底油，加入1勺豆瓣酱，炒出葱、蒜、辣椒。倒入干辣椒，翻炒10秒，加入虾仁，料酒1勺，酱油1勺，蚝油半勺，盐，白糖翻炒片刻。当汁快被虾吸收时，加入白芝麻，快速翻炒均匀，然后出锅。在盘子上撒一些葱花。